Sollte sich 2023 zum Jahr der Stuttgarter Brau- und Wirtshäuser entwickeln? Wenngleich mit einem gewissen Abwärtstrend: nach euphorischer Überraschung und nachfolgender Ernüchterung folgt heute der totale Reinfall. Doch wer musste als Patin herhalten für dieses Brauhaus mit der falschen Genitivkennzeichnung, die im Volksmund gerne Deppen-Apostroph genannt wird? Die unglückliche Prinzessin von Württemberg? Die letzte der fünf Eisheiligen? Der Straßenname vor der Haustüre?
Wenig einladend gestaltet sich bereits der Aufstieg über ein abgewirtschaftetes Treppenhaus. Wäre ich bloß im Döner Imbiss im Erdgeschoss eingekehrt.
Menge:
mangelnde Qualität lässt mich schon nach wenigen Bissen das Besteck zur Seite legen
Spätzle: weitgehend zerkocht und geschmacksneutral
Käse:
ein Mix aus allen Käsesorten, die dem Kellner spontan in den Sinn kommen
Zwiebeln: womöglich der gelungenste Bestandteil dieses Arrangements
Viskosität:
von schlüpfriger Konsistenz
Beilage:
sonntags ist Selbstbedienung an einem Salatbüffet angesagt, das sich hoffentlich nicht aus den Resten der Vorwoche zusammensetzt
Zubereitungszeit:
superkurz - habe ich das Bimmeln der Mikrowelle überhört?
Abgang:
mulmig
Preis:
12,90 Euro (inklusive Beilagensalat)
Bewertung: Ambitions-, geschmack- und lieblose Varianten dieser Art erschüttern mein schwäbisches Selbstverständnis in seinen Grundfesten.
Lokalität: Sophie´s Brauhaus
Marienstraße 28
70178 Stuttgart
Telefon: +49 (0) 711 610962
E-Mail: sophies-brauhaus@web.de
