tag:blogger.com,1999:blog-33869575832377709492024-03-14T14:20:37.118+01:00Kässpätzle-TestesserVon Käsespätzle bis KasnocknIngeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.comBlogger374125tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-10233289085460166782024-03-05T18:37:00.003+01:002024-03-05T19:02:15.970+01:00Wiederholungstäter ***<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfDVAS-0zCC1isxXRoxgdsbJkg4So0vYkl63FTabLzTz7o5iGjI13alVXP6dnWPvdCzuYskrDl81kJfpjmcJP7HyWh_nPd9cvhN93Ph-UXeLE0v0eFT5eGS6vgz0MmUmR1w-fjo8TtGC1mpfgdSbJ1gajUN2Ki0v_nU8nk_CgX324VrsRXyTObV_kFdEii/s2448/20240303_122544.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfDVAS-0zCC1isxXRoxgdsbJkg4So0vYkl63FTabLzTz7o5iGjI13alVXP6dnWPvdCzuYskrDl81kJfpjmcJP7HyWh_nPd9cvhN93Ph-UXeLE0v0eFT5eGS6vgz0MmUmR1w-fjo8TtGC1mpfgdSbJ1gajUN2Ki0v_nU8nk_CgX324VrsRXyTObV_kFdEii/s320/20240303_122544.jpg" width="320" /></a><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO8holAo2KjwpLAgunplyLZYTdamEmiCPyszJy1lPjCjQ0El3RihpviBXChZwhejpTsBZEUCgUEo9JJPrck4eyedBMehjur6V9NvwCmObkaXuwthkps5-QXUxrqs7tqVIjzOupIq0jPP6FLFqULmnw3a1ilaR9_4vK4UnNcQ1O24Yvl_MPkRI4G13uyxfv/s1911/20240303_122559.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1463" data-original-width="1911" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO8holAo2KjwpLAgunplyLZYTdamEmiCPyszJy1lPjCjQ0El3RihpviBXChZwhejpTsBZEUCgUEo9JJPrck4eyedBMehjur6V9NvwCmObkaXuwthkps5-QXUxrqs7tqVIjzOupIq0jPP6FLFqULmnw3a1ilaR9_4vK4UnNcQ1O24Yvl_MPkRI4G13uyxfv/s320/20240303_122559.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><br /><br />Manche lukullische Location fühlt sich so wohlig und harmonisch an, dass man glatt zum mehrfachen Wiederholungstäter im Kässpätzle-Milieu werden kann. Damit auch dieser Fall nicht zum Cold Case wird, berichten wir noch brühwarm aus dem Dagersheimer Waldhorn, knapp drei Jahre nach der <a href="https://kaesspaetzle.blogspot.com/2021/09/in-dieses-horn-blasen-wir-gerne.html" target="_blank">vorhergehenden Tat.</a> Die Preise sind kaum gestiegen, der herzliche Service und das gepflegte Ambiente sind geblieben. Dass die Kässpätzle keine Convenience-Kreation sind, zeigt ein ungeahnter geschmacklicher Kick, dem wir erst nicht ganz auf die Schliche kommen.<br /><br /></p><p></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:</span>
</b>so viel, so mächtig, so dicht, dass fast die Hälfte eingepackt werden muss (kein Problem!)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:</span></b>
ob wohl noch das alte Familienrezept zum Tragen kommt?<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse:
</span></b>die Patronin bringt es ans Licht: eine rezente Mischung aus Kräutercamembert und Emmentaler<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Zwiebeln</b>:</span><span style="color: #ffd966;">
</span>huch, daran haben wir gar nicht mehr gedacht<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b>
der Camembert sorgt für ungeahnt geschmeidige Konsistenz<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
ein kleiner Beilagensalat, der <a href="https://kaesspaetzle.blogspot.com/2021/09/in-dieses-horn-blasen-wir-gerne.html" target="_blank">schon mal</a> größer war <br /><span style="color: #f1c232;"><b>Zubereitungszeit:</b>
</span>dank unserer schnellen Entschlossenheit noch vor dem großen Ansturm: nur eine gefühlte Viertelstunde<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang:
</span></b>das Zibärtle wäre zur Verdauung nicht nötig gewesen, doch wir genießen diesen seltenen Digestif, wo immer es möglich ist<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:</span></b>
15,80 Euro (inkl. Beilagensalat)<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Bewertung:</b> </span>Solide schwäbische Landhausküche auf ansprechendem Niveau. Wir kommen wieder!<br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b><a href="https://www.hotel-waldhorn.de" target="_blank">Hotel Waldhorn </a><br />
Böblinger Straße 1<br />
71034 Böblingen-Dagersheim<br />Tel.: +49 7031 76720<br />
E-Mail: <a href="mailto:info@hotel-waldhorn.de">info@hotel-waldhorn.de</a></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-57756297074851398602024-01-30T21:21:00.001+01:002024-02-05T19:42:14.794+01:00Hoch das Steigle ***<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3j9UwV4nQTzCpu2M-coajyehPVH7-_fyOn19UKu3W5H0X5hAwz9g7v8SBI6uTxEeacWx4YeXOt2cBluMpDHmF7j1FXEFVzJrEwQeD6Nst5oUou-7ZbXo3f2Di9SKdf71B2nmcTPVnfM-2fm05ymRGTU_u9YR3vwjnKcX2NwneoEkHcIq0wzb1x_eBvh5y/s1693/IMG_0638a.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1314" data-original-width="1693" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3j9UwV4nQTzCpu2M-coajyehPVH7-_fyOn19UKu3W5H0X5hAwz9g7v8SBI6uTxEeacWx4YeXOt2cBluMpDHmF7j1FXEFVzJrEwQeD6Nst5oUou-7ZbXo3f2Di9SKdf71B2nmcTPVnfM-2fm05ymRGTU_u9YR3vwjnKcX2NwneoEkHcIq0wzb1x_eBvh5y/s320/IMG_0638a.jpg" width="320" /></a> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKOe7dZXgiJox88fmViV40rEVLxhyphenhyphenYW714aWiqxYv-vApWOu946NhY31UQI-y30NZ_Yq7EM6mSo5hFBXVsliTYmQUavgPV9BzpHkKHaCgt10PsaFRV2qsYmVERgMY2HcK9ltFh6rZZnnAbFSM9NrGcml48Qz_WNynxDu-FIIulqPiQLtokk0n_uiRe4gkM/s1512/IMG_0635a.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1134" data-original-width="1512" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKOe7dZXgiJox88fmViV40rEVLxhyphenhyphenYW714aWiqxYv-vApWOu946NhY31UQI-y30NZ_Yq7EM6mSo5hFBXVsliTYmQUavgPV9BzpHkKHaCgt10PsaFRV2qsYmVERgMY2HcK9ltFh6rZZnnAbFSM9NrGcml48Qz_WNynxDu-FIIulqPiQLtokk0n_uiRe4gkM/s320/IMG_0635a.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><br />Schon die dritte Spätzle-Destination noch im ersten Monat des neuen Jahres: verheißt das nicht beste kulinarische Prognosen für 2024? Dafür biegen wir hinter der Bildechinger Steige gleich ins moderate Horber Steigle ab, wo sich noch im letzten Jahrhundert eher landwirtschaftliches Gebiet erstreckte. Hier vespert man schon um 17 Uhr und erwartet habhafte Deftigkeit im Stammtisch-Ambiente. Auch Tradition hat ihren Platz: selbstbewusst zieren alle Teller ein geschwungener Steiglehof-Schriftzug. <br /></p><p><span style="color: #f1c232;"><b>Menge: </b></span>
reichlich<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:</span></b>
"die machet mer selber"<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse: </span></b>
eine wahre Überdosis an geriebenem Emmentaler, sowohl geschmolzen unter die Menge gemischt, als auch lose darüber platziert (eine besondere Machart des Hauses?)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln: </span></b>
wurden keine gesichtet<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität: </span></b>von angenehm schlüpfriger, jedoch keineswegs sahniger Konsistenz<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage: </span></b>
dieser sensationelle Beilagensalat verdient Bestnoten: unter luftigem Blattsalat in zitronigem Dressing verbergen sich gestiftelter, sahnig angemachter Rettich, mit Ananas verbrüdertes Kraut und ein Kartoffelsalat ganz comme il faut<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit:</span></b> dank unserem Eintreffen noch vor der Primetime lediglich knapp über einer Viertelstunde<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang: </span></b>
wohltuend sättigend ohne unangenehmes Völlegefühl<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis: </span></b>
15,80 Euro (inklusive Beilagensalat)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung:</span></b> Es lebe der Landgasthof! Wir erfreuen uns am zünftigen Ambiente, dem emsigen Service und einer mächtigen, wohlschmeckenden Portion, trotz dem etwas befremdlichen Käsetopping überm Spätzleberg. <br />
<br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://steiglehof.de/restaurant/" target="_blank">Restaurant Steiglehof</a><br />Steigle 35<br />72160 Horb am Neckar<br />Tel.: +49 (0) 7451 55500<br />E-Mail: <a href="mailto:info@steiglehof.de">info@steiglehof.de</a></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-62241705191041582012024-01-26T21:40:00.008+01:002024-01-31T12:02:25.813+01:00Mein lieber Freund und Kupferstecher ***<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsKgN_evrcsby-9Gjj0IxWGrMAgtSLP_KZptkw7_bgLzkxGiilcwt8BDuA-HM6OnJYMaRyz_c_kb8bB1MgWXA9yGK8YgEKheXiqN_wWdI2CNT4isX3xMUkaFlXlvohd9bI1VJcQMiROypKDFNVxH1ym4qACJH5Y0FtOhfUcotBxs_gWg4Tp4uo88Y2CXL/s2448/20240126_164608.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsKgN_evrcsby-9Gjj0IxWGrMAgtSLP_KZptkw7_bgLzkxGiilcwt8BDuA-HM6OnJYMaRyz_c_kb8bB1MgWXA9yGK8YgEKheXiqN_wWdI2CNT4isX3xMUkaFlXlvohd9bI1VJcQMiROypKDFNVxH1ym4qACJH5Y0FtOhfUcotBxs_gWg4Tp4uo88Y2CXL/s320/20240126_164608.jpg" width="320" /></a><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigBydUJaTc8utlapBdGsGZyp3DLyKn411duniIK7t5Pqb_bvVmo2H0Ae02RGJGcxUysuWwQs5T8Dw3iMQVy0C7ZGLgpekm_ry1YDp5MsFrz1HNQdxx4z6whD9fDVmm4tnc2DHgD7fWEhw_gxuzWg_o08l6g3KrEVw55JBofFlM13z7CbNAOMMZVGl_d8ZJ/s2448/20240126_163702.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigBydUJaTc8utlapBdGsGZyp3DLyKn411duniIK7t5Pqb_bvVmo2H0Ae02RGJGcxUysuWwQs5T8Dw3iMQVy0C7ZGLgpekm_ry1YDp5MsFrz1HNQdxx4z6whD9fDVmm4tnc2DHgD7fWEhw_gxuzWg_o08l6g3KrEVw55JBofFlM13z7CbNAOMMZVGl_d8ZJ/s320/20240126_163702.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><br /><br />Ermattet und ausgehungert nach einer Raum- und Zeitreise ins hellenistische <a href="https://www.gasometer-pforzheim.de/de/home">Pergamon</a>, streben wir zielgenau die nächsten verfügbaren Fleisch- (respektive: Spätzle-)Töpfe an. Die deftige Hausmannskost im Gasthaus Kupferhammer ist so fleischverliebt, dass sogar die Kässpätzle standardmäßig mit Schinken angeboten werden. Doch selbst die abgespeckte Variante treibt uns in der gut eingeheizten Stube noch den Schweiß auf die Stirn. <br /></p><p> </p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:</span></b> selbst ein hungriger Hellene hätte mit dieser Portion zu kämpfen <br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle: </span></b>
dicke, breite, gepresste Hausmacherware<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse: </span></b>
"Edamer", rapportiert das Servicemädel - eine Mischung mit parmesanigem Unterton, erahnt die Spätzialistin<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:
</span></b>optisch nicht sichtbar, jedoch sensorisch fein aufzuspüren<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b>
suppig<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
ein vielseitiger, reichhaltiger Beilagensalat mit Kraut, Möhre und Kartoffelsalat im Unterbau, gekrönt von luftigem Grünwerk<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit: </span></b>
nach 5 Minuten steht der Salat auf dem Tisch, nach weiteren 10 Minuten der Rest<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang:
</span></b>ächzend ob der schieren Menge<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:</span></b>
14,50 Euro (inklusive Beilagensalat)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung:</span></b> Rustikales Ambiente, riesige Portionen, rascher Service. Allein die sahnige Schlonzigkeit der Käsespätzle ist leider nicht meins. <br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> Gasthaus Kupferhammer<br />Am Kupferhammer 1<br />75181 Pforzheim<br />Tel.: <span><span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"><span aria-label="07231 67712 anrufen">07231 67712</span></span></span></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-38883424098618564432024-01-24T22:02:00.000+01:002024-01-31T12:04:51.982+01:00Böhmisches Paradies ***<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh44R6KMFuLmyIAxFzby1mOFjytGfEapPwGib7sEx2-adb58OMlSbfpY2jeGAn-m0R0S6N7mmPMYPLlfNobAVEvXswhx_tAAXZ4cF_llFRsf6PZtjNAJAX539jXTDra__q4CA4B8vaK1WuXZnPijFyJVa9HZmMAXt8GDF8feq6GuQekLuZ88ng_iwWhfgwB/s2248/20240124_124722a.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1686" data-original-width="2248" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh44R6KMFuLmyIAxFzby1mOFjytGfEapPwGib7sEx2-adb58OMlSbfpY2jeGAn-m0R0S6N7mmPMYPLlfNobAVEvXswhx_tAAXZ4cF_llFRsf6PZtjNAJAX539jXTDra__q4CA4B8vaK1WuXZnPijFyJVa9HZmMAXt8GDF8feq6GuQekLuZ88ng_iwWhfgwB/s320/20240124_124722a.jpg" width="320" /></a><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXg9I5mh3QvsAlVFC1qd0YA-gUT_3OC1ZJAgHZg8swZ1IyqX013BlwN1b2rwyZgwpOOHY8uoBXWuohRhXpnLPH7Yq8spYgfDsOnYsUbdTRq9_j3Weyl3sxFHAFJytDGvXzVfczywQf1Q4kT4L82TKD7002qmHUq44mp-wFx-6lALdYOSS_bCAcXjmsEE7x/s2314/20240124_123223a.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1735" data-original-width="2314" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXg9I5mh3QvsAlVFC1qd0YA-gUT_3OC1ZJAgHZg8swZ1IyqX013BlwN1b2rwyZgwpOOHY8uoBXWuohRhXpnLPH7Yq8spYgfDsOnYsUbdTRq9_j3Weyl3sxFHAFJytDGvXzVfczywQf1Q4kT4L82TKD7002qmHUq44mp-wFx-6lALdYOSS_bCAcXjmsEE7x/s320/20240124_123223a.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_DqvIyVF6iEhqBXTo_pL5LGkSh2j7dk4iAxrj-Zkc-1lRBzr4lGVTnztFMld8WRfefWyNHHvzrQM9Ggn3j4O4TFA51uBX0i1BA6FoHVhvipsV-SFmd5hRNLf4bylIddayG0YuVLjAN_WkcGT_EKEitbbWiAzFH6l2kM2xdt_HUteGSdvOT_umnF0SUvT4/s2314/20240124_123223a.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><p></p><p></p><p></p><p>Gut 10 Jahre (und wohl einige Pächterwechsel) nach unserem <a href="https://kaesspaetzle.blogspot.com/2014/05/spatzle-bei-wilhelm-tell.html">letzten Besuch</a> wischen wir uns verwundert die Augen angesichts des rundherum aufgehübschten Interieurs und der überbordenden Herzlichkeit der neuen Betreiberinnen Arina Gendlin und Marketa Nepevny.
Kurz vor Mariä Lichtmess ist noch weihnachtlich eindekoriert - und wer nicht vorsorglich einen Tisch reserviert hat, könnte das Nachsehen haben. Denn die tschechische Enklave im Sindelfinger Outback hat sich schnell zum Rentner-Eldorado entwickelt.<br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Menge: </span></b>
reichlich<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Spätzle:</b> </span>
leider lätschig weichgekocht<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse:</span></b> "auch Bergkäse", verrät Arina Gendlin lächelnd, "auch Gouda", fügt sie auf Nachfragen hinzu<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln: </span></b>
fein gehackt im Kässpätzlekonglomerat, plus einige frische rote Zwiebelscheiben on top<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität: </span></b>
eine Blindverkostung hätte uns wohl eher Brei vermuten lassen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:
</span></b>eine überzeugend frische, knackige Blattsalatmischung mit feinem Kresse-Topping und kräuteriger Vinaigrette<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit:
</span></b>gut eine halbe Stunde<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang:</span></b> trotz der Menge lockerleicht<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis: </span></b>
13,80 Euro (inklusive Beilagensalat)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung:</span></b>
Geschmacklich und optisch eine Freude, jedoch haptisch eine herbe Enttäuschung. Nur zahnlose Gäste könnten diese Konsistenz goutieren. Wir drücken alle Augen zu - denn liegt die Kernkompetenz der Küche nicht in böhmischen Spezialitäten?<br />
<br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://sch%C3%BCtzenhaus-sindelfingen.de" target="_blank">Gaststätte SchützenHaus</a><b><br />
</b>Mönchsbrunnen 2<br />
71065 Sindelfingen<br />
Tel.: 07031 306 95 07<br />E-Mail: <a href="mailto:schuetzenhaus.info@gmail.com">schuetzenhaus.info@gmail.com</a><br /></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com071 Sindelfingen, Deutschland48.7074558 9.004405320.397221963821153 -26.151844699999998 77.017689636178844 44.1606553tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-72791382709420602652023-11-23T18:53:00.003+01:002023-11-24T13:27:59.642+01:00Die Schweizermacher ***<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_v2Ft7vpwefXfhTnZzus7xsPl6rBG-sE4OFB4ObZwgQUTSbpE6fNE55QduORrbAVAdvXzsmvpLORIDcdE6479wpMVLw98J5OPUlh2yf2K4vPTzzMChVemzpL-olmkuArSfcgK5RnCC_cTCiu1NKEk8iYUhx937ZUsHt5cpHm5OE9gIqxsvds3EPZ_Bt7i/s2448/20231123_113911.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_v2Ft7vpwefXfhTnZzus7xsPl6rBG-sE4OFB4ObZwgQUTSbpE6fNE55QduORrbAVAdvXzsmvpLORIDcdE6479wpMVLw98J5OPUlh2yf2K4vPTzzMChVemzpL-olmkuArSfcgK5RnCC_cTCiu1NKEk8iYUhx937ZUsHt5cpHm5OE9gIqxsvds3EPZ_Bt7i/s320/20231123_113911.jpg" width="320" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv-log3w2-YZMqRSQSIsIFxhe02FfG-TuUvvvL0UJrOcS9Y2EBfh5myMp4s67fsuifywJFsdCZrMJET2B-1OsFgeDV8QGFYmFbc4FfqvcpYCHdXDwn_uUfbPFoMTzZ9wC6Q3tMvLT6gkJxPmsY3rDpdcgP_g5avwmB63u55sarh0lDV7Q0EXMB1NpaRnGP/s2030/20231123_113347a.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1522" data-original-width="2030" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv-log3w2-YZMqRSQSIsIFxhe02FfG-TuUvvvL0UJrOcS9Y2EBfh5myMp4s67fsuifywJFsdCZrMJET2B-1OsFgeDV8QGFYmFbc4FfqvcpYCHdXDwn_uUfbPFoMTzZ9wC6Q3tMvLT6gkJxPmsY3rDpdcgP_g5avwmB63u55sarh0lDV7Q0EXMB1NpaRnGP/s320/20231123_113347a.jpg" width="320" /></a></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> <br /><br /><br />Foodtrucks und Essen im Vorübergehen sind en vogue. Davon lebt auch die jährliche <a href="https://eat-and-style.de/" target="_blank">Eat&Style</a>, das Sahnehäubchens des traditionellen <a href="https://www.messe-stuttgart.de/stuttgarter-messeherbst" target="_blank">Stuttgarter Messeherbstes</a>. Hier lassen sich internationale Spezialitäten verkosten, auch wenn ihre tatsächliche Provenienz nicht immer den naheliegenden Assoziationen entspricht. <br /><br />So residiert unter mächtiger Schweizer Flagge ein schmackhaftes Käse-Imperium, dessen engagierte Crew durch schwäbischen Zungenschlag beeindruckt. Ein Schelm, wer hier an kulinarisch-kulturelle Aneignung denkt. Mein besonders Lob gebührt dem Knöpfli-Koch, der in meditativen, gymnastisch anmutenden Tai-Chi-Bewegungen geübt die Kässpätzlemischung durch die Pfannen zieht. <br /><br /></p><p><span style="color: #f1c232;"><b>Menge:</b></span> eine ordentliche Portion, von der gleich zwei neugierige Testesser schnabulieren können (die 30 Cent Aufpreis für die zweite Gabel wird mir freundlicherweise erlassen)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:</span></b> die "Knöpfli" stammen aus Ulm, wie mir unter der Hand zugeflüstert wird <br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse: </span></b>
"soo... chäsig": Appenzeller und Bergkäse in einem geheim gehaltenen Verhältnis<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln: </span></b>
dieses knurpselige Fertigmodell kennen wir aus Dänemark <br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b> angenehm schlonzig, dank der Zugabe einer Gemüsebrühe-Kochsahne-Mischung<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
die rezent-würzigen Aromen schreien förmlich nach frischen Blattsalaten als Begleitung, doch das ist hier leider nicht drin <br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit: </span><span style="color: #ffd966;">
</span></b>in Nullkommanichts<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang: </span></b>
macht gehörig Durst<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:
</span></b>9,00 Euro ("Chef Tradition"), bzw. 10,00 Euro ("Chef Spezial", mit extra Käse Topping)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung: </span></b>
Ein überraschendes bayrisch-schweizerisches Joint Venture als gelungene Mogelpackung. <br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> Culinar Schwiiz<br />(auf der Eat&Style Stuttgart 2023, Stand 8A22)<br />
Breslauer Straße 10<br />
89231 Neu-Ulm<br />Tel. <span>+49 1522 2974949
<br />E-Mail: </span><span><a href="mailto:CulinarSchwiiz@web.de">CulinarSchwiiz@web.de
</a></span></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-25394481933300456122023-11-01T18:52:00.001+01:002023-11-07T13:43:04.644+01:00An den Ufern der Blau ****<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7vk7uOJsJ0JFVgVhKPCpXqc07WPhHBb_Cpc7mTLWuBF-VWlqFEHdZLZH7PgmYRFhMPgC9PKGEYGajG2GXxw02onVuP1N6mNeLOshjKGjbPWv2lclMOfuh3vTHdnzt992R2rHE_OlTDO-giXKejPrdXkms3a9b0Fq1xDEQnWEMaLSccsv0ksfDivSPQTGo/s3061/20231101_125306.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2296" data-original-width="3061" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7vk7uOJsJ0JFVgVhKPCpXqc07WPhHBb_Cpc7mTLWuBF-VWlqFEHdZLZH7PgmYRFhMPgC9PKGEYGajG2GXxw02onVuP1N6mNeLOshjKGjbPWv2lclMOfuh3vTHdnzt992R2rHE_OlTDO-giXKejPrdXkms3a9b0Fq1xDEQnWEMaLSccsv0ksfDivSPQTGo/s320/20231101_125306.jpg" width="320" /></a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmwgqFXy0Ci6nqimlTnSSWTC_LBQ1QuDqsYYTabqaRTRSsgGp8Mu6yh7mDh-rOkE6yOSWWOG1vNUloE143IIoRSf4-0hw9GcWMPPwoxSkpybj8ovDxdiB2ShVcqC15XlaJNJ9NAXNcGGGombq0_FgpcsuguvOw4JPS3OzOZ-7pdwAyHVEPI_L9DDKssiQ/s3061/20231101_125335.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2296" data-original-width="3061" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmwgqFXy0Ci6nqimlTnSSWTC_LBQ1QuDqsYYTabqaRTRSsgGp8Mu6yh7mDh-rOkE6yOSWWOG1vNUloE143IIoRSf4-0hw9GcWMPPwoxSkpybj8ovDxdiB2ShVcqC15XlaJNJ9NAXNcGGGombq0_FgpcsuguvOw4JPS3OzOZ-7pdwAyHVEPI_L9DDKssiQ/s320/20231101_125335.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> <br /><br /></p><p>Was dem Venezianer seine Gondel, entspricht in Ulm der Zille (nicht zu verwechseln mit dem Berliner Künstler - auch wenn er in Ulm genügend Lokalkolorit gefunden hätte). Mit den flachen Booten ist in früheren Zeiten so mancher die Donau hinabgegondelt - in der Hoffnung auf ein besseres Leben. Wobei man heutzutage im Ulmer Fischerviertel, an den malerischen Ufern der Blau, lieber ganz entspannt "Zur Zill" einkehren mag. Am besten an einem denkwürdigen Feiertag wie Allerheiligen (ja, heute ist es auch kalendarisch soweit!)<br /><br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:</span></b> sättigt donauabwärts mindestens bis Passau<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:
</span></b>gedrungene, kompakte Knöpfle<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse:</span></b> die Dominanz des Allgäuer Bergkäses wird von weiteren Sorten geschmacklich abgerundet<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:</span></b>
knusprig frittierte authentische Röstzwiebeln<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b>
angenehm trocken und fest<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
keine - doch ein extra Beilagensalat (für dezent überteuerte 5,80 Euro) ist ein ernährungsphysiologisches Muss<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit:
</span></b>knapp über eine Viertelstunde<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang: </span></b>
grummelig (dabei hätte es an einer ansprechenden Digestif-Auswahl nicht gemangelt)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis: </span></b>
13,40 Euro (Kässpätzle) plus 5,80 Euro (Beilagensalat)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung: </span></b>Dieses lukullische Meisterwerk trägt die Bezeichnung "Allgäuer Käsespätzle" nicht von ungefähr und kommt seinem Vorbild schon beträchtlich nahe: aromatisch, würzig, deftig, mit wohligem Gaumengefühl. Ein Lob der bescheiden auftretenden Köchin!<br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://zur-zill.com" target="_blank">Zur Zill</a><br />
Schwörhausgasse 19<br />
89073 Ulm<br />
Tel.: 0731-1517787<br />
E-Mail: <a href="mailto:info@zur-zill.de">info@zur-zill.de</a></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-67984946872220321842023-10-11T16:17:00.005+02:002023-10-18T18:04:36.070+02:00Nach Allerheiligen noch vor denselbigen ***<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6FT6DtHUcL1y1338GjSs5cbtS34J4JIGPmWGIuUF-vF5R6T2Al5IQ2SfNhctEEvvaXiARKzvuBKhRacepIfVFObqSHtcQQD8Sge5AVi6VIOtHUa6ikE4mlDyPltl2PeIZFMjRTfZQ_YjZcyP6i1zh5xshV10CiTsfm51WEOZrJUKCmqlrB8wUIVAQt6ze/s1895/IMG_6151%5B9559%5D.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1421" data-original-width="1895" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6FT6DtHUcL1y1338GjSs5cbtS34J4JIGPmWGIuUF-vF5R6T2Al5IQ2SfNhctEEvvaXiARKzvuBKhRacepIfVFObqSHtcQQD8Sge5AVi6VIOtHUa6ikE4mlDyPltl2PeIZFMjRTfZQ_YjZcyP6i1zh5xshV10CiTsfm51WEOZrJUKCmqlrB8wUIVAQt6ze/s320/IMG_6151%5B9559%5D.jpg" width="320" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOWi_h-zFH4Be-9Zifd0IYh_JF_lgLu-V7JkdUWs2udOeZ0oVcY4T7cinRl9O2mMAo0EKQR33pSwv7n0rJR20MoxyQO13s40wp5Lq2U8jQB4388hgoCeHeWKXtYlSHsf5RRN8Fx5GSPHsXvwxyYVaUzq0xpl_Uo7QksfGQrXRYhuTzPS24dtDXvzrOjFEO/s3125/20231011_144219.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2344" data-original-width="3125" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOWi_h-zFH4Be-9Zifd0IYh_JF_lgLu-V7JkdUWs2udOeZ0oVcY4T7cinRl9O2mMAo0EKQR33pSwv7n0rJR20MoxyQO13s40wp5Lq2U8jQB4388hgoCeHeWKXtYlSHsf5RRN8Fx5GSPHsXvwxyYVaUzq0xpl_Uo7QksfGQrXRYhuTzPS24dtDXvzrOjFEO/s320/20231011_144219.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><p><br /></p><p><br /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Zwei Wochen vor dem kalendarischen Allerheiligen zeigt das Thermometer noch hochsommerliche Temperaturen und verleitet zu einer verspäteten Wallfahrt ins gleichnamige Kloster, dessen Erstellung - der Legende nach - durch einen Esel bestimmt wurde, der genau an diesem Platz einen Geldsack abwarf. Welch gewinnversprechender Ort für eine Klosterschänke!<br /><br />828 Jahre nach der Stiftsgründung sonnen sich Biker, Ranger und Wanderer in Trekkingklamotten vor der romantischen Kulisse der Klosterruine und verzehren ethisch vertretbare Pulled Pork Burger oder biologisch-dynamisches Dinkelrisotto. Wir bleiben beim Altbewährten!<br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:</span></b> eine Riesenportion für darbende Mönche in der Fastenzeit<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle: </span></b>
hausgemacht<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Käse:</b></span> Bergkäse pur<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:
</span></b>Röstzwiebelknurpsel obendrauf<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität</span></b>:
luftig-lätschig unter einer knusprig-krossen Decke <br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
der leichte Beilagensalat überrascht durch Brokkoli- und Gemüsereste unter grünen Blättern und Möhrenstreifen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit</span></b>:
20 Minuten<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang: </span></b>
beschwerlich wie der Abstieg zu den Wasserfällen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:
</span></b>18,50 Euro inklusive Beilagensalat (und dafür braucht es keinen Esel)<br /><b><span style="color: #ffd966;">Bewertung:</span></b> Heiliger Bimbam: welch malerischer Ort, welch exquisite Speisen. Wären die Kässpätzle nicht lauwarm und mit etwas mehr Biss serviert worden, hätte ich mich zu einem Halleluja hinreißen lassen. <br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://www.kloster-allerheiligen.de" target="_blank">Kloster Allerheiligen</a> <br />Allerheiligen 6
<br />77728 Oppenau
<br />Tel.: +49 (0)7804 1200<br />E-Mail: <a href="info@kloster-allerheilgen.de " target="_blank">info@kloster-allerheilgen.de</a></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com177728 Oppenau, Deutschland48.472059599999987 8.162159520.161825763821142 -26.9940905 76.782293436178833 43.3184095tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-60565515340505433232023-09-25T19:25:00.012+02:002023-09-29T17:06:38.853+02:00Garbe - oder wie sie die Welt sah ****<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF3okKcErXVRwoowseMFW38a098HkIRa7iUgbA6vz7WZ7MHTYccRiPKIXx4tyrdOfPycWINOtZxxUre1_Vg4Lpmr510ORkMRRlYtl_dsMcLXaU1lFMEsIpXm_jRMuRomiuWR3UdgF_3dshevEwmWjqkj1r5JqayHc2d5S8EMK7d8z5ItDr5u_g-0YShaaD/s2308/20230925_175110.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1731" data-original-width="2308" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF3okKcErXVRwoowseMFW38a098HkIRa7iUgbA6vz7WZ7MHTYccRiPKIXx4tyrdOfPycWINOtZxxUre1_Vg4Lpmr510ORkMRRlYtl_dsMcLXaU1lFMEsIpXm_jRMuRomiuWR3UdgF_3dshevEwmWjqkj1r5JqayHc2d5S8EMK7d8z5ItDr5u_g-0YShaaD/s320/20230925_175110.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpeIpcjgJt0KgnztgYIDw_n6j3ploeYsHmXlJYeI7-QZxc6n6LAyD1u7PFadguak4afKhcWhIHBV3c7vTzh4L_3s7LClE0VhOLh8z2KSJKu9Ufj6i0ydGISUM96A4zaZNqvRS2gA_ec68IiqiJF7hPN1vtSbyYRy7JwZ3QSW0IjRnN6S5o1ClxAHW4aRs/s2448/20230925_175133.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpeIpcjgJt0KgnztgYIDw_n6j3ploeYsHmXlJYeI7-QZxc6n6LAyD1u7PFadguak4afKhcWhIHBV3c7vTzh4L_3s7LClE0VhOLh8z2KSJKu9Ufj6i0ydGISUM96A4zaZNqvRS2gA_ec68IiqiJF7hPN1vtSbyYRy7JwZ3QSW0IjRnN6S5o1ClxAHW4aRs/s320/20230925_175133.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><br /><br />In manche Aussenbezirke Stuttgarts verschlägt es einen jahrjahrzehntelang nicht - und Schuld daran ist nicht nur der abtörnende Schienenersatzverkehr (derzeit zwischen Landhaus und Plieningen). So konnte die altehrwürdige Garbe von uns unbemerkt einen Sprung vom gediegenen Ausflugslokal zum Restaurant gehobener Preisklasse vollziehen. Die räumliche Nähe zur Universität Hohenheim, der Akademie der Diözese Rottenburg-Stuttgart und den Kelley Barracks sorgt für zahlungskräftige und trinkfreudige Klientel.<br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge: </span></b>
die kleine Portion reicht vollkommen aus<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:</span> </b>
mit Karotten und Apfelessig (!) versetzt<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse:
</span></b>kräftiger Bergkäse unterm Spätzlekonglomerat; italienischer Parmesan locker darüber gestreut<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln: </span></b>
diese Röstzwiebeln verdienen den schwäbischen Innovationspreis: mit unbekannten Ingredienzien angereichert, die der krossen Köstlichkeit etwas ungemein Süsslich-Fruchtiges verleihen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b>
von cremiger Elastizität<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
leider, leider keine - wir bestellen selbstverständlich einen Beilagensalat dazu (ultrafrisch, mit feinen Blattsalaten und mikroskopisch geraspelten Zucchini- und Rettichstiftelchen, in einer köstlich senfigen Salatsauce)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit:</span></b>
etwas zwischen einer Viertelstunde und 20 Minuten<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang:</span></b>
wohlig wonnig<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:</span></b>
11,90 Euro (kleine Portion), bzw. 16,00 Euro (normale Portion) für die Kässpätzle + 7,00 Euro für den Beilagensalat<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung: </span></b>
Selbst in der abgespeckten Version streift dieses Gericht schon gefährlich die 20-Euro-Marke. Doch die kreative Küche kitzelt vielfältige Geschmacksnuancen heraus, die wir staunend am Gaumen zergehen lassen. Und: so aufmerksam und zugewandt wie hier wird man selten bedient. <br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <span itemprop="name"> <a href="https://www.wirtshausgarbe.de">Wirtshaus Garbe</a><b><br /></b>Filderhauptstraße 136</span><br />
<span itemprop="postalCode">70599</span> <span itemprop="addressLocality">Stuttgart - Plieningen<br /> </span><span itemprop="telephone">Tel. +49 (0) 711 342 118-0<br /> E-Mail: </span><a href="mailto:info@wirtshausgarbe.de" itemprop="email" target="_blank">info@wirtshausgarbe.de</a></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-89611325772575517232023-09-21T15:20:00.005+02:002023-09-22T16:08:55.747+02:00Der Berg ruft ***<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinIaU_dphMSqgkGTY6DMMw5Y4yDHuYRzQOLzbkoFbUB-7QMGMJ8P07iE3Cr6xx12YpIowv7HSAdrF2cOtNFRGWhtwOu0JE_deUi_0uwb30OsoFB_B4X2mMOUfhUmGTG20DvNxJy8TPF4sPd0i3Nk5i9qD1jSRkMhzpFeO_O4cOqjfQ9b-o4dMe6M2l5bm7/s2448/20230921_130026.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinIaU_dphMSqgkGTY6DMMw5Y4yDHuYRzQOLzbkoFbUB-7QMGMJ8P07iE3Cr6xx12YpIowv7HSAdrF2cOtNFRGWhtwOu0JE_deUi_0uwb30OsoFB_B4X2mMOUfhUmGTG20DvNxJy8TPF4sPd0i3Nk5i9qD1jSRkMhzpFeO_O4cOqjfQ9b-o4dMe6M2l5bm7/s320/20230921_130026.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1tXjk0YYF_lZAJ02LKqfVeeIU4uWN0vZJqd1p1mrgM8sa4unL69XLCY5ezrDxZv-hga7g1asRvZ5YzA5qz_vZ2UiDDbmkmha6HZ9EYnZN969Yw7G5dK0EQYMW8GY-LyvbK5GBlCY1_bMx6DsB-5UOgoIX8wRE54OccPEp1v_v7JYEinv1a2Weu2kM279X/s2117/20230921_130024.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1588" data-original-width="2117" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1tXjk0YYF_lZAJ02LKqfVeeIU4uWN0vZJqd1p1mrgM8sa4unL69XLCY5ezrDxZv-hga7g1asRvZ5YzA5qz_vZ2UiDDbmkmha6HZ9EYnZN969Yw7G5dK0EQYMW8GY-LyvbK5GBlCY1_bMx6DsB-5UOgoIX8wRE54OccPEp1v_v7JYEinv1a2Weu2kM279X/s320/20230921_130024.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><p></p><p> </p><p><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Der <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/H%C3%B6henpark_Killesberg" target="_blank">Höhenpark Killesberg</a> ist auch nach fast 85jährigem Bestehen immer noch ein Gipfeltreffen wert. Doch während nur wenige Meter entfernt das <a href="https://www.dinnerinthesky.de" target="_blank">Dinner in the Sky </a>genügend Nervenkitzel für Agrophobiker und gelangweilte Neureiche bietet, reicht uns ein kostenloser Aufstieg zum 42 Meter hohen Killesbergturm mit nachfolgender Stärkung im exponiert gelegenen Höhencafé (das sich in Wirklichkeit als ausgewachsenes Restaurant mit schwäbischen Spezialitäten entpuppt). <br /><br />Malerisch schwebt die Aussenterrasse über dem berühmten Tal der Rosen, huschen die Eidechsen über die sonnigen Trockenmauern. Stimmungsvoller könnte ein Septemberausflug kaum begangen werden. <br /><br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:</span></b>
die kleine Portion besitzt eher die Anmutung von Tapas und wird in einem niedlichen Beilagenschälchen serviert<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:</span></b>
wir tippen auf Hausmacherware<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse:</span></b>
reiner Emmentaler <br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:
</span></b>hmmm, seeeehr viel geschmelzte Zwiebelstreifen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b>
beachtliche Fäden ziehend<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage: </span></b>
dieser frisch angerichtete Beilagensalat toppt noch das Volumen der Spätzle<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit:</span></b>
trotz Full House auf der Terrasse lediglich 18 Minuten<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang: </span></b>federleicht<br /><b><span style="color: #ffd966;">Preis:</span></b>
12,50 Euro (kleine Portion) bzw. 14,50 Eruo (normale Portion) inklusive Beilagensalat<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung: </span></b>Eine kleine Portion ist hier eindeutig die falsche Wahl und reichlich überteuert. Doch die traumhafte Kulisse und der flotte Service wischen alle Zweifel vom Tisch.<br />
<br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://hoehencafe.de" target="_blank">Höhencafé Killesberg</a><br />Thomastr. 101/Höhenpark<br />70192 Stuttgart<br />Tel.: +49 (0) 711 2560520<br />E-Mail: <a href="mailto:info@hoehencafe.de">info@hoehencafe.de</a></p><p><br /></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-43826914323869289802023-08-31T11:42:00.002+02:002023-08-31T11:43:00.268+02:00Rückkehr in die Rentnermensa **<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIRffwnAMfckI9R43SYd8kfLfeI7xoDvvJx1t0fpGxOPZ_oGnw1VCMQpC8Fz_5FRD_zvty-Gdg41sbMzUI3Fxxa5N4AhlXoVY5-7mzsRykDZVWlByjVv89YDez520FC-RRFBBsh-lQmySLiROqQhj_K3qn8-yTyzojC_S4c-c3vLYoMJWKJOPM1K-spED-/s2448/20230830_115704.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIRffwnAMfckI9R43SYd8kfLfeI7xoDvvJx1t0fpGxOPZ_oGnw1VCMQpC8Fz_5FRD_zvty-Gdg41sbMzUI3Fxxa5N4AhlXoVY5-7mzsRykDZVWlByjVv89YDez520FC-RRFBBsh-lQmySLiROqQhj_K3qn8-yTyzojC_S4c-c3vLYoMJWKJOPM1K-spED-/s320/20230830_115704.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCZCGFgNsmBZKib3THhJBmMUl8PiD3aCvk9WvbISGPt3gkqweg68KFfJe2MbYCgB5UqcRnvuCUnjeWYmbMwWhqDOl9TeulqxHuiX3U-QNiQLtXW9qNp0S7w-ywKji5lnbrJSBEPEDPWH6xFoXtCG5zBktnjehjj9efFYmQO5SIFDJQDB6Jb4Mij87ZaHJL/s2180/20230830_115720.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1636" data-original-width="2180" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCZCGFgNsmBZKib3THhJBmMUl8PiD3aCvk9WvbISGPt3gkqweg68KFfJe2MbYCgB5UqcRnvuCUnjeWYmbMwWhqDOl9TeulqxHuiX3U-QNiQLtXW9qNp0S7w-ywKji5lnbrJSBEPEDPWH6xFoXtCG5zBktnjehjj9efFYmQO5SIFDJQDB6Jb4Mij87ZaHJL/s320/20230830_115720.jpg" width="320" /></a></div><br /> <p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><br />Times they are a-changin. Wer hätte sich nach dem Gamerdinger´schen Abgesang vor 13 Jahren schon träumen lassen, dass das umbenannte und an austriakische Betreiber verhökerte Möbelhaus allen Zeitläuften trotzt und tapfer die <a href="https://kaesspaetzle.blogspot.com/2010/06/speisung-der-zehntausend.html" target="_blank">Speisung der Zehntausend</a> aufrecht erhält. Auch wenn die anachronistisch anmutenden Rabattmarken inzwischen zum App-Ersatz mobilfunkloser Rentner (vulgo: Pensionisten) mutierten und der Preis meiner Leibspeise sich verzehnfacht hat. <br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:</span></b> maximal weit von XXXL entfernt<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:</span></b>
einfallslose Fertigware, vermutlich mit Ursprung im Hause Settele<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse:</span></b>
analogue is the future<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:</span></b>
steinharte Fertigschnipsel<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität: </span></b>
kompakte Zähigkeit<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
keine - und der extra dazu georderte frugale Beilagensalat weist nicht im Entferntesten Ähnlichkeiten mit der üppigen Illustration auf der Rabattmarke auf<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit: </span></b>
wundersame 5 Minuten<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang: </span></b>
da ist noch Luft nach oben<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:</span></b>
8,90 Euro (Kässpätzle) plus 4,20 Euro (Beilagensalat), bzw. 2,90 Euro (Beilagensalat für Rabattmarkenbesitzer)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung:</span></b> Wer hier speist, könnte an geriartrischer Dyskalkulie leiden. So ist auch die großzügige Punktevergabe allein meiner Altersmilde zuzuschreiben. Denn andernorts erhält man für´s gleiche Geld deutlich mehr Qualität, Menge und Service. <br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://www.xxxlutz.de/c/restaurant" target="_blank">XXXL Lutz Restaurant</a><br />BDSK Handels GmbH & Co. KG<br />Otto-Lilienthalstr. 8-16<br />71034 Böblingen<br />Tel. 030/25549252280<br />E-Mail: <a href="mailto:restaurant.bg@xxxlutz.de">restaurant.bg@xxxlutz.de</a><br /></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-43556299785548198992023-08-11T21:36:00.001+02:002023-08-12T19:57:10.595+02:00Panta rhei ****<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtrbs7yfqoT2KS-uUXREvTPhZaHIIEnTjTQRpZjsMOLSgb6WFC739F3tA3jjmF8NDhkHDPIyC97aGYvjSLI3EoWiEw02dNsoDX54e-5yOVHOZxfU3cyAEn22yAoXj60epnzHDkoKiSSd2mWuncpT8Yizl0fiDM5We_Pubk1ID9q2K2KbQV-n1F36DSUm3o/s2213/20230811_180324.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1660" data-original-width="2213" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtrbs7yfqoT2KS-uUXREvTPhZaHIIEnTjTQRpZjsMOLSgb6WFC739F3tA3jjmF8NDhkHDPIyC97aGYvjSLI3EoWiEw02dNsoDX54e-5yOVHOZxfU3cyAEn22yAoXj60epnzHDkoKiSSd2mWuncpT8Yizl0fiDM5We_Pubk1ID9q2K2KbQV-n1F36DSUm3o/s320/20230811_180324.jpg" width="320" /></a> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbVEdXn2TGL-rX7_jQo1oJ9q0U3cVlhtKU_xYe3PGNXCvenfonxelBHVS2ybSCTmEA99Zbp08GwX8aZEWMZpQMThNPealU9W4wV8hBkzab78hwnTvnh78Wa-kN4qjF_ha_u69302IpvIidQRBS8mGJVk8vWL02eM1Y1YmsupK6PmCytoZt1ZL6kmlDh3N/s2448/20230811_175100.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbVEdXn2TGL-rX7_jQo1oJ9q0U3cVlhtKU_xYe3PGNXCvenfonxelBHVS2ybSCTmEA99Zbp08GwX8aZEWMZpQMThNPealU9W4wV8hBkzab78hwnTvnh78Wa-kN4qjF_ha_u69302IpvIidQRBS8mGJVk8vWL02eM1Y1YmsupK6PmCytoZt1ZL6kmlDh3N/s320/20230811_175100.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><br />Ganz entgegen des bekannten Heraklit-Ausspruchs "Man kann nie zweimal in denselben Fluss steigen", empfiehlt sich ein Eintauchen in die Stuttgarter Tauberquelle durchaus mehrfach. Zumal <a href="https://kaesspaetzle.blogspot.com/2019/05/von-der-tauber-den-nesenbach.html" target="_blank">unser letzter Besuch</a> auch schon 4 Jahre, eine weltumspannende Pandemie, aber nur 3 Euro Kässpätzles-Teuerungsrate zurückliegt. <br /><br />Dabei rangieren die heutigen Kässpätzle eher als vegetarisches Beiwerk zum eigentlichen Rehragout-Geburtstagsessen samt nachfolgendem <a href="https://www.filmportal.de/film/rehragout-rendezvous_8c26c56a366c452481f8c1cabdd5ef18" target="_blank">cineastischen Rendezvous</a> unserer geschätzten Freundin S. (der Autorin Rita Falk sei ganz nebenbei gedankt für ihre beharrliche Fortsetzung der beliebten Eberhofer-Krimis, deren Verfilmung uns ein jährliches Highlight mehr beschert)<br /><br /></p><p><span style="color: #f1c232;"><b>Menge: </b></span>
eine gehörige Portion<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:</span></b>
mit Muskelkraft handgedrückt<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse: </span></b>
Emmentaler, meint der jugendliche Ober / mit Bergkäse und Edamer, ergänzt die Patronin<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:</span></b> leider nur ein Minimum an geschmälzten Zwiebelstreifen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b>
lätschig und lommelig<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
ein rucolabasierter Beilagensalat, unter dem sich noch Kartoffelsalat, Gurkenscheiben, Weisskraut- und Möhrenstreifen verbergen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit:</span></b>
trotz proppevollem Biergarten und Gastraum in angemessener Zeit<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang:</span></b>
die wohlige Sättigung erfordert nicht mal einen Digestif (hatten wir doch einen fantastischen <a href="https://www.meravino.de/wein/rotwein/lupo-meraviglia-tre-di-tre-2021.html" target="_blank">Lupo di Meraviglia Tre di Tre</a> als Speisenbegleiter)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis: </span> </b>
14,90 Euro (inklusive Beilagensalat)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung:</span></b> Ein Widerspruch der landläufigen Meinung auch hier: nicht alles wird schlechter. Die Kässpätzle in der Tauberquelle verbessern sich Jahr fürs Jahr. <br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität: </span></b><a href="https://tauberquelle-stuttgart.de/" target="_blank">Restaurant Tauberquelle</a><br /> Torstraße 19<br /> 70173 Stuttgart<br /> Tel.: +49 (0) 711 5532933<br />E-Mail: <a href="mailto:info@tauberquelle-stuttgart.de">info@tauberquelle-stuttgart.de</a></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-69284653742197486162023-08-02T19:00:00.004+02:002023-08-12T19:59:22.860+02:00Neues Spiel, neues Glück ****<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFJdTIig_1j-GDsaU6hk7P-DtxQTiElDeXnbAMmSaU1WY80YWJW1-kpk-KAJV0gfdSXZt-GTmMQIxZB4GBZpzLL5f-duhcPSxWAx0W_62ykCq-75VbKG2UgHZys09_r6y2qpsVDmFwBlYMC9TuRuh3wn86iku92ZTbbfo-XVvUj9h26KU4z2DyTcSqJsB_/s2448/20230801_181058%20(2).jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFJdTIig_1j-GDsaU6hk7P-DtxQTiElDeXnbAMmSaU1WY80YWJW1-kpk-KAJV0gfdSXZt-GTmMQIxZB4GBZpzLL5f-duhcPSxWAx0W_62ykCq-75VbKG2UgHZys09_r6y2qpsVDmFwBlYMC9TuRuh3wn86iku92ZTbbfo-XVvUj9h26KU4z2DyTcSqJsB_/s320/20230801_181058%20(2).jpg" width="320" /></a></p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeXcjUeV8pGsMH5OjxCjfn7M0mlI00avMUWIVEWtriubKVOgJdJH--57PDpzk227BeNsYWzwVlnsC09H-IdEEftnVE34dPPzICMSyAbI03tD0x3RQC75IXGWPNbc33qoIg5JIqsmFzKObP_hGw2WCuA9UYV90TOiD83_p2ngb6T_P5uFtddkpTlmkJswf1/s2167/20230801_181152.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1625" data-original-width="2167" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeXcjUeV8pGsMH5OjxCjfn7M0mlI00avMUWIVEWtriubKVOgJdJH--57PDpzk227BeNsYWzwVlnsC09H-IdEEftnVE34dPPzICMSyAbI03tD0x3RQC75IXGWPNbc33qoIg5JIqsmFzKObP_hGw2WCuA9UYV90TOiD83_p2ngb6T_P5uFtddkpTlmkJswf1/s320/20230801_181152.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> <br /></p><p> </p><p>Zu den Konstanten unserer geschätzten Spätzledestinationen zählen von jeher solide Golfclubs zwischen <a href="https://kaesspaetzle.blogspot.com/2010/08/platzreife.html" target="_blank">Schwäbischem Wald</a> und <a href="https://kaesspaetzle.blogspot.com/2012/06/sp.html" target="_blank">Schönbuch</a>. Wobei schon mal eine Dekade zwischen den Besuchen liegen kann. Unsere Handicaps haben sich nicht verbessert und die Platzreife steht in Frage - doch der Appetit flaut nicht ab!<br /><br />Seit März des Jahres erfreut sich der Schaichhof eines neuen Pächtergespanns. Die kulinarische Salzburger Vergangenheit von Küchenchef und Service schlägt sich spürbar in der Speisekarte nieder. Aus bekannten Gründen verzichten wir auf Tafelspitzbrühe, Steirisches Backhendl und Österreichs Klassiker. Natürlich zugunsten unseres Leibgerichts. <br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:</span></b> eine ideale Portion<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:</span></b>
augenscheinlich und geschmacklich Hausmacherware<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse: </span></b>
Appenzeller Bergkäse (...und das gewisse Etwas, wie der Ober spitzbübisch scherzt)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:</span></b>
ein krosses, knackiges, reichhaltiges Topping, an dem nicht gespart wurde<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b> trocken und griffig<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
unsere anregende Bitte <a href="https://kaesspaetzle.blogspot.com/2012/06/sp.html" target="_blank">vor 13 Jahren</a> wurde etliche Pächtergenerationen später aufs Wunderbarste umgesetzt: allein dieser bunte Beilagensalat mit hauchfein gehobelten Gurken- und Rettichscheiben verdient die volle Anerkennung<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit:</span></b>
so kurz, dass wir kaum den beeindruckenden Schönbuchblick genießen können<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang: </span></b>trotz feiner Sättigung vollkommen beschwerdefrei<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:</span></b> für das Gesamtarrangement geradezu günstig anmutende 12,90 Euro (inkl. Beilagensalat)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung:</span></b> Alles braucht seine Zeit - auch die Umsetzung unserer Wünsche. Auf die Frage, wie wir zur Verstetigung des jetzigen golf-gastro-optimalen Zustands beitragen können, antwortet der Ober schlicht: Wiederkommen. <br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://www.gc-schoenbuch.de/restaurant-am-golfplatz.html" target="_blank">GC Schönbuch</a><br />Restaurant am Golfplatz<br />Inhaber: Bernd Gürtler und Benjamin Stretz<br />Schaichhof 1<br />71088 Holzgerlingen<br />Tel. 07157/66188<br />E-Mail: <a href="mailto:reservierung@gcs-gastro.de">reservierung@gcs-gastro.de</a></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0Holzgerlingen, Deutschland48.6392131 9.0116484-7.5428142425183466 -61.3008516 90 79.3241484tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-36638081418961397092023-07-07T21:39:00.001+02:002023-07-07T21:40:29.556+02:00Ausgemerzt **<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPO5_lkO5v9eFEhKRE27Dd_YQFPkcNrLIq2i3im95c0yt7fZzY7TYooELFuiqZwMGMnaAh-kCpaNkmTiPegiZ0I6Jy8A2AOx8hkYHowggh5se4tNDPlI4KTUMkJQg6HsB9As5AN56W5IOBZUPW1mwdPhpzeQBeLl-jS4OgNDRDyLAHxYP3yAyDpNWsU2Fh/s2448/20230706_141750.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPO5_lkO5v9eFEhKRE27Dd_YQFPkcNrLIq2i3im95c0yt7fZzY7TYooELFuiqZwMGMnaAh-kCpaNkmTiPegiZ0I6Jy8A2AOx8hkYHowggh5se4tNDPlI4KTUMkJQg6HsB9As5AN56W5IOBZUPW1mwdPhpzeQBeLl-jS4OgNDRDyLAHxYP3yAyDpNWsU2Fh/s320/20230706_141750.jpg" width="320" /></a><br /></p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtf_LNXwr2yRhKgSQIIHxGXp49Bh1T8_WOgJ8PwyGUiEqa9AmhyAsxbJPiQ8agip0mKdzaR6FJ4jy_kdqt9em5WCU893-OE7Q9oVVjV4Ua0-CvUeD-_atihpjm4n1FDi1GtSpxsveBTi3r6uQiTWbV90y6CP86PxgR5it-3wfibNKTqh17VccUqzJLGRWW/s1958/20230706_141747.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1468" data-original-width="1958" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtf_LNXwr2yRhKgSQIIHxGXp49Bh1T8_WOgJ8PwyGUiEqa9AmhyAsxbJPiQ8agip0mKdzaR6FJ4jy_kdqt9em5WCU893-OE7Q9oVVjV4Ua0-CvUeD-_atihpjm4n1FDi1GtSpxsveBTi3r6uQiTWbV90y6CP86PxgR5it-3wfibNKTqh17VccUqzJLGRWW/s320/20230706_141747.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>Wer von Gleis 16 des Stuttgarter Hauptbahnhofs (oder was von selbigem übrigblieb) einem der zahlreichen Umleitungsschilder über die verwirrend geschwungenen Rampen gen Innenstadt folgt, muss aufpassen, nach einem veritablen Fußmarsch nicht geradewegs in eines der Fleischtöpfe des hiesigen Biergartens zu plumpsen. Zwischen den rudimentären Resten des ehemaligen Lusthauses und den fragmentarischen Anmutungen eines Erholungsparks prangt hier eine kulinarische Vergnügungsmeile, die sich gefühlt nicht allzu weit von der legendären mallorquinischen Schinkenstrasse entfernt zeigt. Für Stimmung sorgt nicht zuletzt die Schirmherrin, Chefin und Volksfestzeltbetreiberin Sonja Merz. <br /></p><p><span style="color: #f1c232;"><b>Menge: </b></span>
anständig<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Spätzle:
</b></span>vorfabriziert und in mächtigen Metalltrögen bevorratet <br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse:</span></b>
wir entdecken keinen Servicemitarbeiter mit entsprechender Expertise und Sprachkenntnissen, den wir befragen könnten<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:</span></b>
ein Hauch von Zwiebelschmelz<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b>
furztrocken, wie der Schwabe sagen würde<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage: </span></b>
keine, doch der extra dazu gebuchte kleine Beilagensalat erweist sich mit Gurkenscheiben, Tomatenachteln, gestiftelten Möhren und Blaukraut, sowieso ultrascharfen roten Zwiebeln als überraschend vielseitig<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit:
</span></b>unbekannt (immerhin landet die Portion innerhalb von sensationellen 5 Minuten vom Warmhaltetrog auf dem Teller)<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Abgang:</b> </span>
grummelig<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis</span></b>:
8,50 Euro plus 3,50 Euro für den Beilagensalat<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung:</span></b> Dass sich Kässpätzle definitiv nicht zum Vorkochen und Warmhalten eignen, haben wir bereits in <a href="https://kaesspaetzle.blogspot.com/2012/07/wenn-die-synapsen-wieder-schnapsen.html" target="_blank">Reha-Kliniken</a>, <a href="https://kaesspaetzle.blogspot.com/2018/07/essen-wie-im-krankenhaus.html">öffentlichen Einrichtungen</a> und <a href="https://kaesspaetzle.blogspot.com/2015/06/auf-der-sonnigen-seite.html">Pflegeheimen </a>misslich erfahren müssen. Einen Anstandspunkt vergeben wir trotzdem für das sommerliche Ambiente und die kurzen Wartezeiten.<br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität: </span></b><a href="https://www.biergarten-schlossgarten.de">Biergarten im Schlossgarten</a><br />Am Schlossgarten 18<br /><span class="LrzXr">70173 Stuttgart<br /></span>Tel. <span><span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"><span aria-label="0711 2261274 anrufen">0711/ 2261274<br />E-Mail: <a href="info@biergarten-schlossgarten.de " target="_blank">info@biergarten-schlossgarten.de </a></span></span></span><br /></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-12444666421376791662023-06-07T17:27:00.002+02:002023-06-07T17:28:51.977+02:00Ritt über das Spätzlebrett ***<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC8wqlV-W7pDmntf6N1dTVMZ1VTo_EFQtLerJEZCmwB7C7sBqyGEZG8zYo3ipbBbuQpc6xh7aZFATlNezQGVhJp-_6frzs_93ObQnum6wQCbJD_md4MlMgNUicEOit9grM6d8TJQYBrFvQB4ECugAYjuWnP3aemMmeMEgBMdyomvP_3FVI7B-nOngQYQ/s2448/20230607_123958.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC8wqlV-W7pDmntf6N1dTVMZ1VTo_EFQtLerJEZCmwB7C7sBqyGEZG8zYo3ipbBbuQpc6xh7aZFATlNezQGVhJp-_6frzs_93ObQnum6wQCbJD_md4MlMgNUicEOit9grM6d8TJQYBrFvQB4ECugAYjuWnP3aemMmeMEgBMdyomvP_3FVI7B-nOngQYQ/s320/20230607_123958.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnj34N_VYuZo3pYHt6bGtUFiLn468-mnMU1X100_39qU9AlrrCgdlFfNtvFh0f67XWMk_LTXUIaJuM6BWwxhZmFgkpxqyo3GXwpKW_ig_3lnAhV0xS6KpQrJGBxHyFw4PF9X7oHX8Nt2vRJM2L1NUNSE8Ymx2qyCIdQEE196RplLqe_kbl8nwvdZQhdA/s2029/20230607_123017.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1522" data-original-width="2029" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnj34N_VYuZo3pYHt6bGtUFiLn468-mnMU1X100_39qU9AlrrCgdlFfNtvFh0f67XWMk_LTXUIaJuM6BWwxhZmFgkpxqyo3GXwpKW_ig_3lnAhV0xS6KpQrJGBxHyFw4PF9X7oHX8Nt2vRJM2L1NUNSE8Ymx2qyCIdQEE196RplLqe_kbl8nwvdZQhdA/s320/20230607_123017.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> <br /><br />Während sich andernorts traditionelle Landgasthöfe wie "Adler", "Post" und "Traube" verzweifelt in hippe Szenelokale zu verwandeln versuchen, findet hier der Transformationsprozess einmal umgekehrt statt. Das ehemals eher glücklose "Hola Mexicana" besinnt sich mit den neuen Pächtern auf lokale schwäbische Küche und firmiert unterm rustikalen Reiterhof-Ambiente sehr sinnfällig als "Rössle". Keine schlechte Idee: Rostbraten und saure Nierle für alle Cowboys der Region.<br /><br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:</span></b> üppig, wahlweise auch mit Speck aufgepimpt<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle: </span></b>
voluminös, im Stile breiter Nudeln<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse: </span></b>
mit dem Edamer wurde wirklich nicht gespart<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln: </span></b>
eine Riesenportion schön lätschig angeschmelzter Zwiebelstreifen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität: </span></b>
erzeugt ein vage an Pfannkuchen erinnerndes flaumiges Gaumengefühl <br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b> der solide ausgeführte Beilagensalat könnte mehr Pepp vertragen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit:</span></b>
gefühlte 15 Minuten<br /><b><span style="color: #ffd966;">Abgang:</span> </b>
der Sättigungsschock und ein mangelnder Verdauungsschnaps reissen uns förmlich vom Sattel<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:</span></b>
in Inflationszeiten überraschend günstige 9,50 Euro (inklusive Beilagensalat)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung:</span></b> Auch wenn ich die Spätzle krosser und knackiger bevorzuge, versöhnt die Wiederbelebung regionaler Küche, der engagierte Service, die Holzterrasse überm Hippodrom. <br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://restaurant-roessle-boeblingen.eatbu.com/?lang=de#">Restaurant Rössle</a><br />Tiergartenstr. 4<br />71032 Böblingen<br />Tel. +491747298473<br />E-Mail: <a data-contact-link="mail" href="mailto:restaurantroesslebb@gmail.com">restaurantroesslebb@gmail.com</a><br /><br /></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-32808585877366124242023-05-16T18:06:00.003+02:002023-05-16T18:08:46.216+02:00Spätzle überm Mühlkanal ***<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS8vT382LlJ-M6fcDyqTcdrmQX9U67pdpS-VsPAN84xGtcoS_lxFSPJnB0VYNL51i_wlQXQTsT-tD0yGjnBQGXAfSgNDL9_JrhIst-Np838S4n-BuuvFnLjzhyKzaTEbtraTRcFkN9yRQAg0_95XRwqvQCLEUas63PYmCKIFXngMxGm1KmHx_Edp4jbg/s2301/20230509_120703.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1726" data-original-width="2301" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS8vT382LlJ-M6fcDyqTcdrmQX9U67pdpS-VsPAN84xGtcoS_lxFSPJnB0VYNL51i_wlQXQTsT-tD0yGjnBQGXAfSgNDL9_JrhIst-Np838S4n-BuuvFnLjzhyKzaTEbtraTRcFkN9yRQAg0_95XRwqvQCLEUas63PYmCKIFXngMxGm1KmHx_Edp4jbg/s320/20230509_120703.jpg" width="320" /></a></div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4rlUpib9XCCp-HEbM6LCcD3DR1-bKtbXpOmOhCoEXkAuON_igqjShFjDzdmig2vKLAqVfVLbi3NTBsm20XWSbW4pC6Bw6G2xzJ4E_olucSFaXcCK4fdktDlM9W2tWRqAc-MDeVY1kNk9c7-JNceN3sorEbj7Yr6d1KZu9X6KaJLIyoVGzZffC_1YZnw/s2054/20230509_120226.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1541" data-original-width="2054" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4rlUpib9XCCp-HEbM6LCcD3DR1-bKtbXpOmOhCoEXkAuON_igqjShFjDzdmig2vKLAqVfVLbi3NTBsm20XWSbW4pC6Bw6G2xzJ4E_olucSFaXcCK4fdktDlM9W2tWRqAc-MDeVY1kNk9c7-JNceN3sorEbj7Yr6d1KZu9X6KaJLIyoVGzZffC_1YZnw/s320/20230509_120226.jpg" width="320" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><p></p><p>Wie ein Floß treibt das Café Reinhardt überm Horber Mühlkanal. Vom Gastraum blickt man auf den Nebenarm des Neckars und fühlt sich irgendwo zwischen Klein-Venedig und den Grachten Amsterdams. Man ahnt, dass einst von hier aus das Holz des Schwarzwalds bis nach Holland geschippert wurde. <br /></p><p>Trotz maritimer Gefühle erdet der bodenständige Mittagstisch ganz enorm. Dass alles in einer winzigen Kombüse hinter der Theke gebrutzelt und dann sehr adrett in der Offiziersmesse angerichtet wird, verlangt uns große Hochachtung ab. <br /></p><p><br /><span style="color: #f1c232;"><b>Menge:</b></span> der tiefe Teller hat es in sich<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle: </span></b>Fertigware unbekannter Provenienz<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse:</span></b> ein Gouda-Emmentaler-Mix, wie uns Smutje versichert<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:</span></b> mit oder ohne? Der Gast hat die freie Wahl!<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b>
cremig-kompakt<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:
</span></b>knackige Blattsalate im Einmachgläsle<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit:</span></b>
just in time<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang:</span></b>
leicht, unbeschwert und dennoch sättigend<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:</span></b>
9,20 Euro (mit Beilagensalat)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung:</span></b> Solides, habhaftes Mittagsangebot in liebevoll arrangiertem Ambiente mit einzigartigem Ausblick.<br />
<br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://www.facebook.com/cafeReinhardt">Café Reinhardt</a><br /><span class="LrzXr">Schillerstraße 14<br />72160 Horb am Neckar<br />Tel. 07451/900090<br /></span><span class="LrzXr"></span><span class="LrzXr"></span><span class="LrzXr"></span></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com072160 Horb am Neckar, Deutschland48.442078 8.6848511999999989-6.6594620777782509 -61.6276488 90 78.9973512tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-15424426482373071272023-04-23T16:05:00.014+02:002023-04-27T13:25:10.659+02:00Sophie ohne Biss *<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIdqRMOooOT-k_VqaOb5wLI1CFVuXRnrGc69zEFxFPGajomEqFC9zWIEcQsxm5kq_myxCPWeofcub8I-RsIcU2FTtWbqVHHIPJ2-eJayheLXyWNeLsZ68WpzPp6kt5__sk6EAFzuWQj0ceYH47w1id03__oMnVx8px9dbGkTvc1fFjUZNUP1TD4HgZiQ/s2448/20230423_125521.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIdqRMOooOT-k_VqaOb5wLI1CFVuXRnrGc69zEFxFPGajomEqFC9zWIEcQsxm5kq_myxCPWeofcub8I-RsIcU2FTtWbqVHHIPJ2-eJayheLXyWNeLsZ68WpzPp6kt5__sk6EAFzuWQj0ceYH47w1id03__oMnVx8px9dbGkTvc1fFjUZNUP1TD4HgZiQ/s320/20230423_125521.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgksdzY-4JlKkU8FBkP1KWz_WETdL8JZvKWZ2uVIANEB6lkwzw-vzGKNTZCHCl40nAy0o17EwlpXzeZBwJlP0p7rV62x5P7Ne5mztCG5sV7eE7XLw7VVJyU_xL2M2y1OW-dm1Xd5JbdzM6_a_PP31nl88JmCOvKLj4FzTmZfPDmYL9kkW_-cU2-2KMB1w/s2378/20230423_125109.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1783" data-original-width="2378" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgksdzY-4JlKkU8FBkP1KWz_WETdL8JZvKWZ2uVIANEB6lkwzw-vzGKNTZCHCl40nAy0o17EwlpXzeZBwJlP0p7rV62x5P7Ne5mztCG5sV7eE7XLw7VVJyU_xL2M2y1OW-dm1Xd5JbdzM6_a_PP31nl88JmCOvKLj4FzTmZfPDmYL9kkW_-cU2-2KMB1w/s320/20230423_125109.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>Sollte sich 2023 zum Jahr der Stuttgarter Brau- und Wirtshäuser entwickeln? Wenngleich mit einem gewissen Abwärtstrend: nach <a href="http://kaesspaetzle.blogspot.com/2023/01/auch-wenn-das-munchner-spatzl-am-platzl.html" target="_blank">euphorischer Überraschung</a> und <a href="http://kaesspaetzle.blogspot.com/2023/03/schlag-auf-schlag.html" target="_blank">nachfolgender Ernüchterung</a> folgt heute der totale Reinfall. Doch wer musste als Patin herhalten für dieses Brauhaus mit der falschen Genitivkennzeichnung, die im Volksmund gerne <a href="https://de.pons.com/p/wissensecke/grammatik-to-go/deppenapostroph">Deppen-Apostroph</a> genannt wird? Die unglückliche Prinzessin von Württemberg? Die letzte der fünf Eisheiligen? Der Straßenname vor der Haustüre?<br /><br />Wenig einladend gestaltet sich bereits der Aufstieg über ein abgewirtschaftetes Treppenhaus. Wäre ich bloß im Döner Imbiss im Erdgeschoss eingekehrt. <br /><br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:
</span></b>mangelnde Qualität lässt mich schon nach wenigen Bissen das Besteck zur Seite legen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:</span></b> weitgehend zerkocht und geschmacksneutral<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse:</span></b>
ein Mix aus allen Käsesorten, die dem Kellner spontan in den Sinn kommen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln: </span></b>womöglich der gelungenste Bestandteil dieses Arrangements<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität: </span></b>
von schlüpfriger Konsistenz<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
sonntags ist Selbstbedienung an einem Salatbüffet angesagt, das sich hoffentlich nicht aus den Resten der Vorwoche zusammensetzt<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit: </span></b>
superkurz - habe ich das Bimmeln der Mikrowelle überhört?<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang: </span></b>
mulmig<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis: </span></b>
12,90 Euro (inklusive Beilagensalat)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung: </span></b>Ambitions-, geschmack- und lieblose Varianten dieser Art erschüttern mein schwäbisches Selbstverständnis in seinen Grundfesten. <br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://sophies-brauhaus.de/de/">Sophie´s Brauhaus</a><br /> Marienstraße 28<br /> 70178 Stuttgart<br /> Telefon: +49 (0) 711 610962<br /> E-Mail: <a class="moz-txt-link-abbreviated" href="mailto:sophies-brauhaus@web.de">sophies-brauhaus@web.de</a><br /><br /></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-48691723247806311622023-04-09T22:12:00.008+02:002023-04-19T13:46:39.537+02:00Barfuß im Regen ***<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1zMp5omqOa4S_KmB6SKfO-sY6spLnmGG_GnSDNXg94aN_uO9JkQ3P97Y_xkgq0Tu-TVYrp2sG_86Flyiguc6tLe27U78rdD7mmuOG5TTgZbyjtukS_dLoAmSy6RQ0Oc-Wf5mGGawb-NxNP2EXNBxfpNXeERu0ohc08oEqf04ADOlVLavumJ7UDCCT8Q/s2448/20230408_184651.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1zMp5omqOa4S_KmB6SKfO-sY6spLnmGG_GnSDNXg94aN_uO9JkQ3P97Y_xkgq0Tu-TVYrp2sG_86Flyiguc6tLe27U78rdD7mmuOG5TTgZbyjtukS_dLoAmSy6RQ0Oc-Wf5mGGawb-NxNP2EXNBxfpNXeERu0ohc08oEqf04ADOlVLavumJ7UDCCT8Q/s320/20230408_184651.jpg" width="320" /></a><br /><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4aWzxF81hk8YoApxmsJSBjmr_uEYvI7fjG1jVbfZCQ2IAvfITlhBviP6JeQWQn5hEHlURhkK99fc232qahP8BEkPiO32H8jn5tST52X723vn6AzWE5dYQGenhiXOmAjX7xtM9-9sPJLCvF6yvq1kfcm1k48EKZrL6_wam_dn3UacylQX1RMFj_P4EQ/s2448/20230408_184709.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4aWzxF81hk8YoApxmsJSBjmr_uEYvI7fjG1jVbfZCQ2IAvfITlhBviP6JeQWQn5hEHlURhkK99fc232qahP8BEkPiO32H8jn5tST52X723vn6AzWE5dYQGenhiXOmAjX7xtM9-9sPJLCvF6yvq1kfcm1k48EKZrL6_wam_dn3UacylQX1RMFj_P4EQ/s320/20230408_184709.jpg" width="320" /></a> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p></p><p></p><p><br /> </p><p></p><p><br />Man hätte es ahnen können: allein schon die Bezeichnung Brauhaus suggeriert uns Halligalli, unfreiwillige Zwangsverbrüderung und Bier in Strömen. Doch ein sacht einsetzender Regen im ostersamstäglichen Ulm treibt uns nach ausgiebigen Museumsbesuchen in die nahe Gastronomie, die zudem "bayrisch-schwäbische Hausmannskost" verspricht. Da dürften Kässpätzle nicht weit sein! <br /><br />Allein der Wunsch nach einem ruhigen Eckchen zaubert dem Türsteher und Platzanweiser ein ironisches Lächeln ins Gesicht. Immerhin beschert uns ein No-show einen überraschenden Tisch am Fenster mit Blick auf das städtische Treiben.</p><p></p><p></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:</span></b>
Sonderpunkte für die hübsche Darreichungsform in zwei glasierten Schälchen auf einem Holztragerl<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:</span></b>
kurzkettige Fertigmodule<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse:
</span></b>kräftige Fäden ziehender Bergkäse<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:</span></b>
kompottartig über die Spätzle hingeflanscht<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität: </span></b>
suppig-breiig<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
ein bunt gemischter und sehr frischer grüner Salat mit Alibi-Kirschtomate<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit: </span></b>
15 Minuten<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang: </span></b>
leicht grummelnd<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:</span></b>
14,90 Euro (inklusive Beilagensalat)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung:</span></b> Welch Anmaßung, diese schlonzige Variation "Original Allgäuer Kässpätzle" zu taufen. Das dürfte man nicht in Kempten oder Oberstaufen petzen. Lediglich der bemühte Service und das adrette Ambiente versöhnen die enttäuschte Spätzialistin.<br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://www.barfuesser-brauhaus.de" target="_blank">Barfüßer Hausbrauerei</a><br />Neue Str. 87-89<br />89073 Ulm<br />Tel. 07 31 / 60 26 56 15<br /></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-84565054064594396302023-03-01T23:36:00.006+01:002023-03-02T14:26:38.670+01:00Dohoggeddiaemmerno ***<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Wpewy4NXTBED9cxZz68BFNjYz3t9nMQp67kQeGwyc7TwhLT2adiaKJcNc80aymYWCz1ja26Ug0N6ER6HkXU7FXrxXykZbEophbXZREAI5V19QppQVu7jxjy1iBYpVSZtL4kl92kT8xXTHoO_Z7FYcdyOr4V8TLXqeKbyek4isxB7pJ82bPyDgtsGOQ/s2448/20230301_182253%20(2).jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Wpewy4NXTBED9cxZz68BFNjYz3t9nMQp67kQeGwyc7TwhLT2adiaKJcNc80aymYWCz1ja26Ug0N6ER6HkXU7FXrxXykZbEophbXZREAI5V19QppQVu7jxjy1iBYpVSZtL4kl92kT8xXTHoO_Z7FYcdyOr4V8TLXqeKbyek4isxB7pJ82bPyDgtsGOQ/s320/20230301_182253%20(2).jpg" width="320" /></a></p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFELk-KaXOloFUy8MuNtbsdK1K4NlqD8ESE7Gh5A9Hl4ShD7O-7LOVSV8ockLYLh5-5Wd62RO476LQ-jPwFz4FiRwRPllnJEov4FPy2N2xha9pzfVdW73Lx3CKHSgzmRg5KKjRm15fFJeT8ZrRLk2DucbzjxUt0SMRqiJ_u47vtdVTk1YfAnb9A9tssg/s2075/20230301_182449%20(2).jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1556" data-original-width="2075" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFELk-KaXOloFUy8MuNtbsdK1K4NlqD8ESE7Gh5A9Hl4ShD7O-7LOVSV8ockLYLh5-5Wd62RO476LQ-jPwFz4FiRwRPllnJEov4FPy2N2xha9pzfVdW73Lx3CKHSgzmRg5KKjRm15fFJeT8ZrRLk2DucbzjxUt0SMRqiJ_u47vtdVTk1YfAnb9A9tssg/s320/20230301_182449%20(2).jpg" width="320" /></a></div><p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><br /></p><p>Seit Jahrzehnten gilt das Mauganeschtle als verlässlicher Garant für authentisch schwäbische Kulinarik mit besonderem Wow-Effekt für alle auswärtigen Gäste. Nach Jahren der schmerzlichen Abwesenheit nutzen wir die Erneuerung unserer schwäbisch-niederrheinischen Verbrüderung für ein gemeinsames Essen. Seit unserem <a href="http://kaesspaetzle.blogspot.com/2016/07/dohoggeddiadiaemmerdohogged.html" target="_blank">letzten Besuch</a> vor 7 Jahren hat sich einiges verändert: internationale und interkulturelle Tendenzen haben nicht nur für eine Erweiterung der Speisekarte (jetzt mit Kroketten von der roten Linse oder Trüffel in den Maultaschen), sondern auch der Küchencrew gesorgt. Dem asiatischen Koch sind sicherlich nicht nur neue gastronomische Impulse, sondern wohl auch mehr Übersichtlichkeit auf dem Maultaschenteller zuzuschreiben. Nur mein Leibgericht sieht aus wie eh und je.<br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:
</span></b>gerade richtig<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:</span></b>
hausgemachte Butterspätzle<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse:
</span></b>eine sehr herzhafte Trilogie, aus der wir Emmentaler und Bergkäse herauszuschmecken glauben <br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln: </span></b>
leider nur ein winziger Hauch zart geschmelzter Zwiebelstreifen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b>
die monierte Schlonzigkeit früherer Jahre ist einer distinguierten Trockenheit gewichen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
auch hier hatte mein Flehen Erfolg: ein frischer, knackiger Beilagensalat ist nun fester Bestandteil des Arrangements<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit: </span></b>
gefühlte 15 Minuten<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang: </span></b>
der Digestif aus dem Hause Theurer wäre nicht nötig gewesen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:
</span></b>14,50 Euro (inklusive Beilagensalat)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung:
</span></b>Wohlschmeckende, herzhafte, rezente Kässpätzle mit herzerwärmenden Ausblick auf meine nächtlich illuminierte Geburtsstadt. Einziger Wermutstropfen: in der 2020 zum Wintergarten umgebauten oberen Terrasse leiden wir während unseres Besuches unter tropische Temperaturen und einer erheblichen Geräuschkulisse.<br />
<br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="http://www.mauganeschtle.de/">Restaurant Mauganeschtle</a><br />
Burgsteige 18 <br />
72070 Tübingen<br />
Tel. 07071-9294-0<br />
E-Mail: <a href="mailto:info@mauganeschtle.de">info@mauganeschtle.de</a></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-1757036707291190232023-02-19T22:56:00.000+01:002023-03-02T14:22:37.149+01:00Schlag auf Schlag **<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZJd5fC_euLFMdw9Gks36wIqsd6ZJMwHq4tRZBtGWgOXO18mqKedOBGNaKETMZvXRh0qZJSWgOGvLRJfR38Ogrt8Zeh2U3Js5dGCilXd1Hl5BJRq2BtK7oFi2kDUJwgUCd05yUVxf9QkGUxjfVYLdJ4v59hxlIS9sG3RfUBC4jj4Ai_YB6ELzW9SULCw/s2251/20230219_131314.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1689" data-original-width="2251" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZJd5fC_euLFMdw9Gks36wIqsd6ZJMwHq4tRZBtGWgOXO18mqKedOBGNaKETMZvXRh0qZJSWgOGvLRJfR38Ogrt8Zeh2U3Js5dGCilXd1Hl5BJRq2BtK7oFi2kDUJwgUCd05yUVxf9QkGUxjfVYLdJ4v59hxlIS9sG3RfUBC4jj4Ai_YB6ELzW9SULCw/s320/20230219_131314.jpg" width="320" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1j4lqRW9WrdLu0l8uvpTnLnCnsdKVDmBpAplOcLPaGVfXsSN-E8siPLbo51BR6hV73o8VZSBxi8FsGKpEhl6i6UWDVVJTK5_UyhQkIbDUx4UKZGdWuSJLbvLdH5VUxjp2HS3RctQ9UU9nXDAylhSq4SD7VeWnUkOhhYdX8TZgtl-9UkkzdPOYx0y1bA/s2194/20230219_131333.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1645" data-original-width="2194" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1j4lqRW9WrdLu0l8uvpTnLnCnsdKVDmBpAplOcLPaGVfXsSN-E8siPLbo51BR6hV73o8VZSBxi8FsGKpEhl6i6UWDVVJTK5_UyhQkIbDUx4UKZGdWuSJLbvLdH5VUxjp2HS3RctQ9UU9nXDAylhSq4SD7VeWnUkOhhYdX8TZgtl-9UkkzdPOYx0y1bA/s320/20230219_131333.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>Es muss nicht immer ein Barockpalais sein. Das Wirtshaus Lautenschlager residiert in einem denkmalgeschützten Prachtbau in allerbester 1a-Lage in der titelgebenden Hauptstraße, die nach Stuttgarts erstem OB benannt ist. Wer hier jedoch authentische Küche vermutet, liegt eher falsch. Während die Homepage eine "moderne Interpretation" und "zeitgenössische Umsetzung von Tradition" anpreist, dürfte der erwartungsfrohe Spätzleschwoab ziemlich enttäuscht werden. Auch wenn das stilvolle Interieur und die herzliche Bedienung durchaus positive Beachtung verdienen. <br /><br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge: </span></b>
die auf Anfrage mögliche kleine Portion reicht vollkommen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:</span></b> "Wir beziehen alles von Transgourmet", verrät das Servicemädchen offenherzig<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse:</span></b>
laut Auskunft ein Emmentaler-Bergkäse-Mix im Verhältnis 2/3 zu 1/3 (obwohl auf der Karte noch ein Gouda erwähnt ist)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:</span></b>
erinnern fatal an Frit-Sticks ungarische Art <br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b>
mehlig-trocken<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage: </span></b>
der extra dazu bestellte Beilagensalat (für stolze 5,30 Euro) hebt durch frische Blattsalate und ein leichtes Joghurtdressing das Geschmackserlebnis ungemein <br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit: </span></b>
zu kurz, um wahr zu sein<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang:</span></b>
rumpelig<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:
</span></b>10,90 Euro (normale Portion)/ 8,10 Euro (kleine Portion) plus 5,30 Euro (Beilagensalat)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung:</span></b> Es gehört schon einiges dazu, Fertigspätzle mit nahezu ungenießbaren Zwiebelkrustis in einem derart durchgestylten Ambiente von einem überwältigend freundlichen Serviceteam servieren zu lassen. <br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://www.wirtshaus-lautenschlager.de">Wirtshaus Lautenschlager </a><br />Lautenschlagerstraße 24<br />70173 Stuttgart<br />Tel. Tel: 0711 252 412 60<br />E-Mail: <a href="mailto:stuttgart@wirtshaus-lautenschlager.de">stuttgart@wirtshaus-lautenschlager.de</a></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0Stuttgart, Deutschland48.7758459 9.182932120.465612063821155 -25.973317899999998 77.086079736178846 44.3391821tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-32999057392062689112023-01-29T19:00:00.010+01:002023-02-04T17:27:26.001+01:00Deftiges im Barockpalais *****<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT3wI0upc735XKEHZj9p0YUqh1ysvQcLxZq-f51BU7NtgRmIiRaAF7v2akoXoOngMtxQU6SSpY5rymq7l1f-DMu4LOQRes6KAV3Y17yScKbneyJ91iycjSfvw5I2wNHbpUS5nsplDK5FSmN1wUdMBOYECBVuK5uLmGnOQXfnvrwbjXLxZEK5GjUU8Arg/s2375/20230129_125306.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1781" data-original-width="2375" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT3wI0upc735XKEHZj9p0YUqh1ysvQcLxZq-f51BU7NtgRmIiRaAF7v2akoXoOngMtxQU6SSpY5rymq7l1f-DMu4LOQRes6KAV3Y17yScKbneyJ91iycjSfvw5I2wNHbpUS5nsplDK5FSmN1wUdMBOYECBVuK5uLmGnOQXfnvrwbjXLxZEK5GjUU8Arg/s320/20230129_125306.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0gk088fxts7QFY9wa8TZd3xRhwEEX4z1alHAiylnDrp3rVn_wYT8wUfweyaHfs8fMf-7FQ6BglRv_gKbyFrYgu4mR878pZCzpP0iPv9j-jyWjlSUWuyXm5Hw6L6VH4syKqKgIE13T8GM7FfioFZxJhwGFJBgN5q7SIkaWEqtMFbTM59O5syQ7yUcJeg/s2448/20230129_123552.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0gk088fxts7QFY9wa8TZd3xRhwEEX4z1alHAiylnDrp3rVn_wYT8wUfweyaHfs8fMf-7FQ6BglRv_gKbyFrYgu4mR878pZCzpP0iPv9j-jyWjlSUWuyXm5Hw6L6VH4syKqKgIE13T8GM7FfioFZxJhwGFJBgN5q7SIkaWEqtMFbTM59O5syQ7yUcJeg/s320/20230129_123552.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><br />Auch wenn das Münchner <a href="http://kaesspaetzle.blogspot.com/2011/05/spatzl-am-platzl.html">Spatzl am Platzl</a> einen unrühmlich gewordenen Nachbarn verloren hat, ist am Stuttgarter alten Postplatzl noch alles in bester Ordnung. Seit Urzeiten lockt das Paulaner (im 1747 für den Freiherrn von Gültlingen erbauten Barockpalais) mit deftigen Leckereien zwischen Sauren Kutteln, Schweinsbraten und Spätzle. <br /><br />Sonntagmittags rollern hier die ortsansässigen Witwer mit mobilen Gehhilfen an ihren Stammplatz und löffeln schlürfend den Gaisburger Marsch aus bauchigen Suppenterrinen. So viel Lokalkolorit muss gewürdigt werden. <br /><br /></p><p></p><p></p><p><span style="color: #f1c232;"><b>Menge:</b></span> wer sich übernommen hat, bekommt die Reste fürsorglich, kostenlos und nachhaltig eingepackt <br /><span style="color: #f1c232;"><b>Spätzle: </b></span>
beeindruckende, an breite Nudeln erinnernde Hausmacherware <br /><span style="color: #f1c232;"><b>Käse: </b></span>
selten kommt ein Emmentaler so herzhaft und urwüchsig daher wie dieser<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Zwiebeln:</b></span> rösche, goldgelb frittierte Ringe thronen obenauf<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Viskosität:</b></span> ultraknusprige Salamander-Bräune glänzt über einer geschmeidigen Spätzlerahm-Sinfonie<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Beilage: </b></span>
grüne Blattsalate in säurebetonter Vinaigrette und ein sensationeller Kartoffelsalat ganz comme il faut: sämig, schlonzig, ohne jeglichen Maggi-Unterton<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Zubereitungszeit: </b></span>
die 25 Minuten Wartezeit haben sich gelohnt<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Abgang:</b></span> sättigt angenehm, bereitet jedoch keine Leibesschwere<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Preis</b></span>:
sehr stolze 17,20 Euro (inklusive Beilagensalat)<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Bewertung</b></span>: Dass ich das noch mal erleben darf: Konsistenz, Textur und Geschmack verschmelzen zu einer perfekten Kässpätzle-Inszenierung ganz nach meinem Gusto.<br /></p><p><span style="color: #f1c232;"><b>Lokalität:</b></span> <a href="https://paulaner-stuttgart.de">Paulaner am alten Postplatz</a><br />
Calwer Str. 45<br />
70173 Stuttgart<br />
Tel.: +49-711-224150<br />
E-Mail: <a href="mailto:info@paulaner-stuttgart.de">info@paulaner-stuttgart.de</a></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-7721735183870088212022-12-15T22:00:00.004+01:002023-03-12T13:19:15.263+01:00Finnische Sauna **<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1lU7DllhrNDsFvTR3bLQxIK9Is5JivMflkJZCm6_mtztTESxml2KuB9Gpcm9_gjfQ4TIDB2HuMKLcjG6tRMeHVNHMIwGkuuoTpNzIOk9t8HCFYKQXxn0C_8SkGaPno37y97CvUyrRLghdsMO1MZ4ztG6OXfJwCMmqwhYZKFQzQY6D2YkCFl6P1GfiIw/s2448/20221215_183425.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1lU7DllhrNDsFvTR3bLQxIK9Is5JivMflkJZCm6_mtztTESxml2KuB9Gpcm9_gjfQ4TIDB2HuMKLcjG6tRMeHVNHMIwGkuuoTpNzIOk9t8HCFYKQXxn0C_8SkGaPno37y97CvUyrRLghdsMO1MZ4ztG6OXfJwCMmqwhYZKFQzQY6D2YkCFl6P1GfiIw/s320/20221215_183425.jpg" width="320" /></a><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJlCb5t7cx_WjLIDrnT1_Z9qGO-WXNG4TROUpWj2tZWpsHBTYEiJ_n96AkkYIR79BGKorb2nIbforzmWbyfJ-vUODB4PfrzoUQ687iM-PljfUbcEvhuwXKPQzxlCOQHZ6P6onRtLxqGfL8gdB2kPX0lf4wysw-LjbGb1CFXm4Pi3pqrvMLEmN7xTQNxQ/s2231/20221215_182429.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1674" data-original-width="2231" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJlCb5t7cx_WjLIDrnT1_Z9qGO-WXNG4TROUpWj2tZWpsHBTYEiJ_n96AkkYIR79BGKorb2nIbforzmWbyfJ-vUODB4PfrzoUQ687iM-PljfUbcEvhuwXKPQzxlCOQHZ6P6onRtLxqGfL8gdB2kPX0lf4wysw-LjbGb1CFXm4Pi3pqrvMLEmN7xTQNxQ/s320/20221215_182429.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><br /><br />Kenner schwärmen gerne vom finnischen Flammlachs auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt. Wer es jedoch muckeliger und etwas abseitiger wünscht, reist in die Provinz. Im Maichinger Industriegebiet, mit Aussichtsblick auf die dortige Reithalle, hat die finnische Gastronomin Krista eine ehemalige Pizzeria übernommen. Die kulinarische Neuausrichtung ist sichtlich bemüht, Fans der nordischen Lebensart genauso zu beglücken wie alteingesessene Schwaben. Manches mag der engagierten Küche gelingen, manches eher nicht. Kässpätzle gehören eindeutig zur zweiten Kategorie.</p><p></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:</span> </b>
lässt sich mangelnde Qualität durch überbordende Quantität wettmachen?<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Spätzle:
</b></span>ein weichgekochter Brei<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Käse:</b></span>
Maasdamer<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Zwiebeln:</b></span> nur nach intensiver Suche wurden rudimentäre Partikelchen gefunden<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Viskosität:</b></span> sämig-schlüpfrig<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Beilage:</b></span>
ein etwas wässriger Beilagensalat, dessen Marinade Maggi mit einem süßlichen Unterton vermuten lässt <br /><span style="color: #f1c232;"><b>Zubereitungszeit:</b></span><b>
</b>eine gefühlte kurze Viertelstunde<b><br /><span style="color: #f1c232;">Abgang:</span></b>
flutscht wie geschmiert<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Preis:
</b></span>11,20 Euro (inkl. Beilagensalat)<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Bewertung: </b></span> Die optische und kulinarische Enttäuschung scheint vorprogrammiert - hat die finnische Sprache doch nicht mal einen äquivalenten Ausdruck für Spätzle parat. Einen Versuch war es dennoch wert - nicht zuletzt wegen der heimeligen Wärme an diesem klirrend kalten Wintertag.<br /><br /><span style="color: #f1c232;"><b>Lokalität</b></span>: <span style="font-family: inherit;"><a href="https://reiterstueble-maichingen.eatbu.com/?lang=de" target="_blank">Reiterstüble</a><br />Gutenbergstr. 9<br />71069 Sindelfingen<br />Tel. 07031/681381<br /></span><span><span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"><a data-dtype="d3ph" data-local-attribute="d3ph" data-ved="2ahUKEwjSrL-H1_37AhX5hP0HHWelDlkQkAgoAHoECFwQAw" href="https://www.google.com/search?q=reiterst%C3%BCble+maichingen&client=firefox-b-d&ei=pCacY_a8IeWP9u8P6bmR4A4&start=0&sa=N&ved=2ahUKEwj2npHl1v37AhXlh_0HHelcBOw4ChDy0wN6BAgDEAQ&biw=1280&bih=539&dpr=1.5#"><span><span aria-label="07031 681381 anrufen"></span></span></a></span></span>E-Mail: <a href="mailto:krista-weigt@t-online.de">krista-weigt@t-online.de</a><br /><span style="font-family: inherit;"></span></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-7810557113747191692022-09-06T22:17:00.029+02:002022-09-26T16:45:14.791+02:00Löwenstark ****<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrTAZk2G4UWsib8NtclDnCNKQrD6-Bimv0OGegEn76mHDP3aHSFUU3dSXNH8rDaboj38nn96BhbwLURayM1Z5aOtNLJ1eD0Z7fQiNUpLqjtDw5IdQu0BfizL8yfTNJ6PAVGfIHTUqcwqtJFk32vhPw_delCugcb-rVYRA-8Kq2-5ansIiVt7J92HzEfA/s2448/20220906_183913.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrTAZk2G4UWsib8NtclDnCNKQrD6-Bimv0OGegEn76mHDP3aHSFUU3dSXNH8rDaboj38nn96BhbwLURayM1Z5aOtNLJ1eD0Z7fQiNUpLqjtDw5IdQu0BfizL8yfTNJ6PAVGfIHTUqcwqtJFk32vhPw_delCugcb-rVYRA-8Kq2-5ansIiVt7J92HzEfA/s320/20220906_183913.jpg" width="320" /></a></div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDN0DrOOkKNizfnQSaTl2jf1T5y330xUju8JcCC3GGZdRsOoxOJntnBnXTM4ZX7-jY0CP_iDbtVNzlsTFqbMroJVqufxskF5oLbQ_2bcOUOglkDTioO4a4i53YCdix2N82lhMhMbFSXHpPQGH1iFkwagD792kAGZ5nv_eEc_I47h_6Q-dFZ3lLH0HDTg/s2448/20220906_183921.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDN0DrOOkKNizfnQSaTl2jf1T5y330xUju8JcCC3GGZdRsOoxOJntnBnXTM4ZX7-jY0CP_iDbtVNzlsTFqbMroJVqufxskF5oLbQ_2bcOUOglkDTioO4a4i53YCdix2N82lhMhMbFSXHpPQGH1iFkwagD792kAGZ5nv_eEc_I47h_6Q-dFZ3lLH0HDTg/s320/20220906_183921.jpg" width="320" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><p></p><p>Und weiter geht´s auf Löwenpfaden durch die Lande. Der Mangel an geöffneten Futterstellen im schokoladig dominanten Waldenbuch treibt uns zur Erweiterung des Reviers. Ein Streifzug durch das nahe Steinenbronn verspricht indes fette Beute. Umhegt, umsorgt und exquisit bekocht von der jungen Crew der hiesigen Löwen-Stube, die neben Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Tellersülze auch ein herzhaftes Angebot für Nicht-Carnivoren bereit hält.<br /></p><p> <br /><span style="color: #f1c232;"><b>Menge:</b></span>
reichlich<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Spätzle: </b></span>
mit schwerem gastronomischen Gerät halb geschabt, halb gepresst <br /><span style="color: #f1c232;"><b>Käse:</b></span> ein imposanter Mix aus Bergkäse und importiertem Weisslacker <br /><span style="color: #f1c232;"><b>Zwiebeln: </b></span>
kross und knusprig als großzügiges Topping<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Viskosität: </b></span>
leider viel zu sahnig-schlonzig, um als Allgäuer Version durchzugehen<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Beilage:</b></span>
ein kreativer Blattsalat mit Dinkelpops aus der nahen Burkhardtsmühle<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Zubereitungszeit:</b></span>
die gefühlten 20 Minuten kürzt ein Lachs-Frischkäse-Waffelröllchen als Amuse Bouche aufs Feinste ab<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Abgang: </b></span>heroisch reicht uns ein Blick auf die verlockenden Angebote der Digestif-Karte <br /><span style="color: #f1c232;"><b>Preis: </b></span>
15,80 Euro (inklusive eines "Keltenhof"-Blattsalates)<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Bewertung:</b></span> Schade, dass der Allgäuer-Kässpatzen-Ansatz durch einen sahnigen Unterbau abgemildert wurde. Doch der aufmerksame, zugewandte und auskunftsfreudige Service toppt alles.<br /></p><p>
<span style="color: #f1c232;"><b>Lokalität: </b></span><a href="https://www.loewen-steinenbronn.de">Zum Löwen</a><br />Stuttgarterstrasse 1<br />71144 Steinenbronn <br />Tel.: +49 7157 7054578<br />E-Mail: <a href="mailto:kontakt@loewen-steinenbronn.de">kontakt@loewen-steinenbronn.de</a></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-79166275916073744872022-08-09T17:00:00.008+02:002022-08-27T10:49:05.627+02:00Zahmer Löwe **<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj43dc55EWOLq62xiQg6nKWJOL17SLDpo8_V9Buj6fLtP8JfxDFNadJy8obIG1NQuCwk3FyyJisCXnlF1PkgRImxeL4v3U8afn8L54am5ExKdkh42UWWVGQstKf8tluEsww3q93V641retqIjV24Z00e7dwFTmbCAlSQ0bBsnfbKqvJ_q1besyRbDNdWg/s1830/20220809_114856%20(2).jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1374" data-original-width="1830" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj43dc55EWOLq62xiQg6nKWJOL17SLDpo8_V9Buj6fLtP8JfxDFNadJy8obIG1NQuCwk3FyyJisCXnlF1PkgRImxeL4v3U8afn8L54am5ExKdkh42UWWVGQstKf8tluEsww3q93V641retqIjV24Z00e7dwFTmbCAlSQ0bBsnfbKqvJ_q1besyRbDNdWg/s320/20220809_114856%20(2).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvdg9cV8NCYzDlhi9gU2k9SuFh8s0b2a2DWu3SPYj73ltAxT92jFuZcz32uNJ2YB8xQsRr-iUVlMQZl3iWQVMbvGDYuwIACDD2nD3WA45_Uu9S03tYVwV5EeUta73xeIQqAxUe6oVwJD3DJhAsLI1_50en_YpgXjZWb0CIf0rqcIe91g7UdTNtAtaVg/s2448/20220809_114907.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKvdg9cV8NCYzDlhi9gU2k9SuFh8s0b2a2DWu3SPYj73ltAxT92jFuZcz32uNJ2YB8xQsRr-iUVlMQZl3iWQVMbvGDYuwIACDD2nD3WA45_Uu9S03tYVwV5EeUta73xeIQqAxUe6oVwJD3DJhAsLI1_50en_YpgXjZWb0CIf0rqcIe91g7UdTNtAtaVg/s320/20220809_114907.jpg" width="320" /></a></div><br /> <br /><br /><p></p><p> </p><p> </p><p><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />In der südlichsten Stadt Deutschlands ist ein Kässpatzen-Essen natürlich obligatorisch, ganz unabhängig von Temperaturen, Appetit und Befindlichkeiten. So schleppen wir uns in diesem einzigartig heißen August etwas lustlos, doch von ehrgeizigem Forscherdrang getrieben durch die reichlich uninspirierte Innenstadt von Sonthofen und passieren entschlossen eine Kässpätzle-Fastfood-Bude auf dem Weg. Ein ansprechendes Ambiente, gemütliche Sitzmöbel und eine schöne Aussicht gehören mit zum Genuss. Das scheint der Löwen ganz am Ende der Fußgängerzone alles zu bieten. Zumindest auf den ersten Blick. <br /></p><p><br /><span style="color: #f1c232;"><b>Menge: </b></span>Zwei bis drei hungrige Bergwanderer wären von dieser Riesenportion sicherlich satt geworden<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Spätzle:</b></span> Knöpfle unbestimmter Herkunft, die der Kellner als "ich glaub, die sind gehobelt" bezeichnet<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Käse</b>:</span> auch hier die offizielle Auskunft: "Bergkäse und eine Mischung aus allem möglichem"<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Zwiebeln:</b></span> diese Auswahlmöglichkeit hat absoluten Seltenheitswert: laut Karte kann man zwischen "Schmelzzwiebeln und hausgemachten Röstzwiebeln" wählen (ich nehme letzteres)<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Viskosität:</b></span>
cremig<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Beilage:</b></span> in der Karte als "kleiner grüner Salat" annonciert - in Wirklichkeit eine bunte Mischung aus frischen Zutaten und Fertigware<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Zubereitungszeit:</b></span>
obwohl erst explizit auf später geordert, erreicht mich diese Bestellung bereits nach einer Viertelstunde<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Abgang:
</b></span>unspektakulär<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Preis:</b></span>
nicht ganz angemessene 14,90 Euro (inklusive Beilagensalat)<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Bewertung:</b></span>
Mit Masse statt Klasse sind wir leider nicht zu ködern. Trotz beachtlicher Portionsgröße vermissen wir gastronomisches Können und eine eigenständige kulinarische Handschrift. <br /><br /><span style="color: #f1c232;"><b>Lokalität:</b></span> Gasthof zum Löwen<br /><span class="LrzXr">Hindelanger Str. 1<br /></span><span class="LrzXr">87527 Sonthofen<br />Tel. 08321/2490<br /></span><span class="LrzXr"></span><span class="LrzXr"></span></p><br />Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-50294670630295322852022-07-16T21:49:00.001+02:002022-07-29T14:32:22.670+02:00Die Tanne kriegt´s gebacken ***<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1PexrcxmfSfhCRroIMuhkMKTGXF5um6TUQ0vdYgyGtcSIzVeP-19o36vHyr6QR4K59VZS-qYhj13oVlHYe9d8XzB6wIU4COwK4lcby-PpL5Ggjndke6tHPCkkykgzp-Oawlw-sqM890ocQY-3cxvEDtDvaXSfVn3fTZ80kUKKH_E-5CeyoMxJA0Tvmg/s2207/20220716_190204.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1656" data-original-width="2207" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1PexrcxmfSfhCRroIMuhkMKTGXF5um6TUQ0vdYgyGtcSIzVeP-19o36vHyr6QR4K59VZS-qYhj13oVlHYe9d8XzB6wIU4COwK4lcby-PpL5Ggjndke6tHPCkkykgzp-Oawlw-sqM890ocQY-3cxvEDtDvaXSfVn3fTZ80kUKKH_E-5CeyoMxJA0Tvmg/s320/20220716_190204.jpg" width="320" /></a></div><br /> <p></p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQw0y-7EPHluYJdMbB8-Geh0tgQ89yA0XCR4s3WxnK1cIAETDiRbGX26bXBrCFxxMLUWWfzvGZ6SC4-clqqfZzehGs52rfFasCClaB5U9QGP-KBvH7eS1eQWX5iaWqkfgLDIuTygwAvrJ1PT-EZBslZbpsaAKGQW0dAYcJdmXey3Bklekmk21ffAglog/s1671/20220716_175854%20(3).jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1254" data-original-width="1671" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQw0y-7EPHluYJdMbB8-Geh0tgQ89yA0XCR4s3WxnK1cIAETDiRbGX26bXBrCFxxMLUWWfzvGZ6SC4-clqqfZzehGs52rfFasCClaB5U9QGP-KBvH7eS1eQWX5iaWqkfgLDIuTygwAvrJ1PT-EZBslZbpsaAKGQW0dAYcJdmXey3Bklekmk21ffAglog/s320/20220716_175854%20(3).jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><br /> </p><p> </p><p><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> </p><p>Das Allgäu ist Kässpatzen-Land. Doch ob gedrückt, gepresst, geschabt, geschoben oder gehobelt - die gebackene Variante ist selbst der erfahrenen Spätzialistin nach über 350 Verkostungen (auch im hohen Norden und im Ausland) noch nicht untergekommen. Denn dafür muss man erst mal in den Hergatz-Teilort Wohmbrechts reisen. <br /><br />Was im zünftigen Gasthaus Tanne mit großer Selbstverständlichkeit serviert wird, erinnert vage an eine mutige Kreation des englischen Kantinenwirts meiner früheren Arbeitsstätte. Könnte auch ein traditionelles Resteessen sein. Oder eben die indigene Spezialität eines abgeschiedenen Allgäuer Tals. Ich tippe auf letzteres.<br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Menge:</span></b>
in zweierlei Portionsgrößen bestellbar<br /><b><span style="color: #f1c232;">Spätzle:
</span></b>verborgen unter der Panade<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse: </span></b>
dito<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:</span></b>
höchstens im Beilagensalat - dafür gibt´s einen dicken Klacks Preiselbeermarmelade<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität:</span></b>
krosse Hülle, vielschichtiger Inhalt <br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
ein umfangreicher Salatteller, der allein schon eine Mahlzeit abgäbe<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit:
</span></b>keine Ahnung, wir haben die Zeit vergessen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Abgang:</span></b>
es hilft schon, den Nebensitzern beim Jägermeister-Trinken zuzuschauen<br /><b><span style="color: #f1c232;">Preis:</span></b>
11,80 / 9,80 Euro (inklusive Salatteller)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Bewertung</span></b>:
Da kein Geschmackstest erfolgte, bleibt die optische und zubereitungstechnische Bewertung: hoher Skurrilitäts- und Seltenheitsfaktor! Wir sind hin und weg! Ausserdem konnte an diesem Abend eine talentierte Nachwuchs-Co-Autorin und mögliche Blogger-Nachfolgerin evaluiert werden. <br /><br /><b><span style="color: #f1c232;">Lokalität:</span></b> <a href="https://www.gasthaustanne.de" target="_blank">Gasthaus Tanne</a><br />Salzstrasse 16<br />88145 Hergatz<br />Tel.: +49 (0)8385 402<br />E-Mail: <a href="mailto:servus@gasthaustanne.de">servus@gasthaustanne.de</a><br /></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3386957583237770949.post-79065018731837391612022-07-12T23:47:00.007+02:002022-07-19T16:48:23.425+02:00Hermine, es schmeckt immer noch! *****<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRV0p2UliZFNUsHEdC2LgqX_75-WWc_tBEupPgepZJgQG5JSuw7xPhwL-T8iAKglevpoFiu0BPJw4INCYI-R_B6rPljqxDuowHnbPXqgoSfaIafYH4jdeMUST-vbWmSGfUM4JK7RNRPrAjLGpearHQG0g3ybIGDIFOn0gLePg7xbyOYW4IrlK2WOTdw/s2448/20220712_190356.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2448" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRV0p2UliZFNUsHEdC2LgqX_75-WWc_tBEupPgepZJgQG5JSuw7xPhwL-T8iAKglevpoFiu0BPJw4INCYI-R_B6rPljqxDuowHnbPXqgoSfaIafYH4jdeMUST-vbWmSGfUM4JK7RNRPrAjLGpearHQG0g3ybIGDIFOn0gLePg7xbyOYW4IrlK2WOTdw/s320/20220712_190356.jpg" width="320" /></a></p><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYWhSDGsOPdZ-_eZHLjj2etdHZrNeOhZpWX3UKrgOnDiMJWSg1TzpJRPj5hvzwPO0gkUMMXHf7JwuAToVU29Im9CXFA0g6PUKCXAdSSYXiMedPBsNFFu2MKVlBGj1jxIZURwoZELbtLHXNE056Up_qRKRtrNRUkN1ojeCOeUXEqPjQE0CIm0mXo7IvJw/s2445/20220712_182440.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1835" data-original-width="2445" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYWhSDGsOPdZ-_eZHLjj2etdHZrNeOhZpWX3UKrgOnDiMJWSg1TzpJRPj5hvzwPO0gkUMMXHf7JwuAToVU29Im9CXFA0g6PUKCXAdSSYXiMedPBsNFFu2MKVlBGj1jxIZURwoZELbtLHXNE056Up_qRKRtrNRUkN1ojeCOeUXEqPjQE0CIm0mXo7IvJw/s320/20220712_182440.jpg" width="320" /></a></div> <br /><p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>Selbst wenn mein legendärer letzter <a href="http://kaesspaetzle.blogspot.com/2010/05/hermine-es-schmeckt.html">Besuch</a><a href="http://kaesspaetzle.blogspot.com/2010/05/hermine-es-schmeckt.html"> bei Hermine</a> gut 12 Jahre zurückliegt, bleibt er unvergessen. Und das auf beiden Seiten! Hier im Zugriffs-Ranking ganz weit oben - bei Hermine ausgedruckt und eingerahmt an prominenter Stelle in der guten Stube. <br /><br />Auch wenn das Leben seine Blessuren hinterlassen hat, ist unsere Leidenschaft noch ungebrochen. Die Vollblutköchin und Gastgeberin mit Leib und Seele hat das Gasthaus zwar inzwischen geschlossen, lädt wöchentlich jedoch zum Kässpätzle-Kochkurs ein. Für Zöliakie-Betroffene glutenfrei, für alle anderen ganz traditionell. <br /></p><p><b><span style="color: #f1c232;">Menge:</span></b> eine riesige Auflaufform füllend<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Spätzle:</b></span>
schwungvoll gehobelt<br /><b><span style="color: #f1c232;">Käse: </span></b>
eine Fifty-fifty-Mischung aus mildem und würzigem Bergkäse (bloß kein Emmentaler!)<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zwiebeln:</span></b>
fein gewürfelt und dunkelblond angeschmälzt<br /><b><span style="color: #f1c232;">Viskosität: </span></b>
feine Fäden ziehend<br /><b><span style="color: #f1c232;">Beilage:</span></b>
Blatt-, Gurken- und Tomatensalate<br /><b><span style="color: #f1c232;">Zubereitungszeit:
</span></b>mit vereinten Kräften, begleitet von detaillierten Erläuterungen und Ausführungen, steht nach 40 Minuten das komplette Essen auf dem Tisch<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Abgang:</b></span>
glückselig schwärmend<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Preis: </b></span>
18,00 Euro (AWC-Inhaber) für Kässpätzle, Beilagensalate und Nachtisch (wahlweise Kratzade oder Apfelküchle)<br /><span style="color: #f1c232;"><b>Bewertung:
</b></span>
Hermine ist ´ne Wucht! Ausgelassener und zugleich lehrreicher kann man sich keinen gemeinsamen Kochabend vorstellen. Selbst der frauenverstehende Luggi legt noch ein kurzes Gastspiel ein. Wir hoffen, dass der Hermine-Fanclub nicht wieder eine Dekade auf das nächste Treffen warten muss!<br /><br /><span style="color: #f1c232;"><b>Lokalität:</b></span> <a href="https://www.landhotel-ellerhof.de" target="_blank">Landhotel Ellerhof</a><br />Hagspiel 3<br />
88175 Scheidegg<br />Tel. +49 8387 99160<br />E-Mail: <a href="mailto:info@landhotel-ellerhof.de">info@landhotel-ellerhof.de</a></p>Ingeborg Jaiserhttp://www.blogger.com/profile/04223735755765231668noreply@blogger.com0