Sonntag, 21. November 2021

Am Brunnen vor dem Tore ***

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Der Brunnen vor dem Wirtshaus zeigt einen Ritter aus dem 16. Jahrhundert, als Rottenburg noch zu Vorderösterreich gehörte.  Herrgottzack, das waren Zeiten! Ob damals schon Kässpätzle angesagt waren, verschweigen uns jedoch die Annalen.

Von der Stube aus sieht man zwar nur des Ritters Rückseite, kann jedoch mit Freuden tief ins Glas (respektive auf den Teller) blicken. Falls man zu den Glücklichen gehört, die noch einen freien Tisch ergattert haben. Reservierung empfehlenswert!

Menge: in Form eines Laibs quer über den Teller drapiert
Spätzle: wir vergessen, die Herkunft zu erfragen
Käse: Bergkäse, wie uns der Service versichert
Zwiebeln: diese knurpselige Variante stammt eindeutig nicht aus Vorderösterreich
Viskosität: griffig
Beilage: bedauerlicherweise keine, so dass wir zur Komplettierung einen üppigen Beilagensalat (4,40 Euro) extra dazubuchen
Zubereitungszeit: gut 20 Minuten
Abgang: vollkommen unbeschwert
Preis: 9,30 Euro + 4,40 Euro für den Beilagensalat
Bewertung: Auf dem Weg zum Ritterschlag hätten wir noch zwei Wünsche: 1) Der Schwabe mag die Zwiebeln gerne angeschmelzt 2) ein standardmäßiger Beilagensalat würde die Kässpätzle ungemein schmücken.

Lokalität: Brunnenstube
Spiegelgasse 1
72108 Rottenburg am Neckar
Tel. 07472/23493
E-Mail: info@brunnenstube.de