Gleis 1 **

Alles aussteigen - der Zug endet hier!  Auf unseren Kreuz- und Quertouren zwischen Kliniken, Krankenhäusern und Reha-Einrichtungen, zwischen Schwäb´scher Eisenbahn und Ammertallinie, zwischen universitärem Orbit und vagem Hölderlin-Feeling führen unsere Wege immer wieder nach Tübingen.

Vom Gleis 1 des Bahnhofes purzelt man direkt in dieselbige Gaststätte, die sich seit Jahren den Ruf eines wahren Kult(ur)lokals geschaffen hat. Hier trifft man in Lektüre vertiefte Wissenschaftler, ewige Studenten, alternde Jazz-Liebhaber, einsame Trinker, verirrte Durchreisende und Alleinstehende beim späten Mittagstisch. Das Ambiente bewegt sich zwischen holzvertäfeltem Bahnhofslokal und irischem Pub. Auch gut: Trainspotting auf der Aussenterrasse.

Übrigens sind die Servicemädels so flink und fix und schnell zur Stelle, dass man mit der Bestellung schnell zum Zuge kommen sollte!

Menge: so reichlich, dass mir die Hälfte freundlicherweise eingepackt wird
Spätzle: ihre Provenienz konnte nicht ermittelt werden
Käse: laut Auskunft der Bedienung: Emmentaler (hatte aber eher die Anmutung von Streichkäse)
Zwiebeln: unbedeutend
Viskosität: schlonzig
Beilage: ein Beilagensalat (grüner Blattsalat, geraspelte Möhre, einige frische, gelbe Paprikastreifen nebst Gurkenscheibe und Alibi-Tomatenachtel), der etwas größer ausfällt als der meines Nachbarn mit Tagesessen
Zubereitungszeit: schnelle 10 Minuten
Abgang: leicht und beschwerdelos
Preis: 8,60 Euro (inklusive Beilagensalat)
Bewertung: Kultiger Ort, gut zum Aufwärmen, Abhängen und Hungerstillen zwischen zwei Zugverbindungen. Üppige Portionen. Die Kässpätzle sind dennoch zu weich und blass geraten (trotz des Vermerks mit der Fußnote 7) auf der Speisekarte: "mit Farbstoff")

Lokalität: H·A·U·P·T Bahnhof Tübingen
Europaplatz 19
72072 Tübingen
Telefon: 07071 - 31 816
Telefax: 07071 - 35 608
E-Mail: info@hauptbahnhof-tue.de