Vor 200 Jahren wäre ich wohl hoch auf dem gelben Wagen übers Kopfsteinpflaster zur hiesigen Poststation gerumpelt worden. Und hätte vermutlich in den Kutscherstuben kaum etwas Habhaftes zwischen die Zähne bekommen. Mehrere große Feuersbrünste, die Ernennung zur Amtsstadt, eine Gemeindereform und eine Landesgartenschau später erstrahlt die Alte Post(station) in herrlich renoviertem Glanz und hat sich zum schönsten Wahrzeichen Nagolds entwickelt. Zu einem Ort regional-kulinarischer Genüsse obendrein.
Menge:
einem hungrigen Postkutscher angemessen, doch meine eigenen Kapazitäten übersteigend (so dass die Hälfte eingepackt werden muss)
Spätzle:
ein sichtliches Hausmacherprodukt
Käse:
eine Spezialmischung mit Emmentaler und Bergkäse
Zwiebeln:
reichlich und rezent geschmälzt
Viskosität: prall und kompakt, anfänglich noch zähe Fäden ziehend
Beilage: ein duftig-luftiges Arrangement aus Blattsalaten, frischer Kresse, feinen Möhrenstiften, etwas Kartoffelsalat und einem überflüssigen, da geschmacklosen Tomatenviertel
Zubereitungszeit:
kaum länger als eine Viertelstunde
Abgang:
wohltuend
Preis:
11,50 Euro (inklusive Beilagensalat)
Bewertung: regionale Speisen in hochwertiger Ausführung, sorgsam zubereitet und serviert, umgeben von einem gediegenen Ambiente. Besonderer Eye-Catcher: weinrote Ledersets (vom örtlichen Innenausstatter Ehniss) und zeitlose Sitzmöbel von Walter Knoll.
Lokalität: Alte Post
Bahnhofstraße 2
72202 Nagold
Tel. 0 74 52 / 8 45 00
E-Mail: info@altepost-nagold.de
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