Im griechischen Götterhimmel ***

Zeus sei Dank ist heute einmal Sommer. So entführt uns Hermes, der Götterbote, über den Thermodon  aufs nahe demetrische Land. Dort empfängt uns die schöne Helena zu wohlschmeckender Ambrosia und Nektar und bietet uns eine freundliche Heimstatt zwischen grünen Wiesen und mit Blick auf die Panathenäischen und isthmischen Spiele. Es bedarf keines Orakels, um meine bevorzugte Speise vorherzusagen...


Menge: eine üppige, in einer länglichen Auflaufform servierte Portion 
Spätzle: gekaufte Eierspätzle
Käse: Gouda
Zwiebeln: waren kaum zu finden
Viskosität: unter einer lecker kross überbackenen Oberfläche wabert ein sahnig schmelzendes Innenleben
Beilage: ein frischer, leider etwas dürftig gewürzter Beilagensalat mit verschiedenen Blattsalaten, Paprika und Mais
Zubereitungszeit: gefühlte 15 Minuten
Abgang: sättigend
Preis: 6,90 Euro (inklusive Beilagensalat) alsMittagsangebot
Bewertung: Ein reichhaltiges, aber gut verdauliches Mahl, das uns am liebsten wohlig in das Reich des Hypnos hinüberschweben ließe. Gnädig verzeihen wir Helena, dass das Ambrosia vermutlich vom Großhandel bezogen wurde.

Lokalität: Schlemmerolymp
Hildrizhauser Str. 80/1
71139 Ehningen
Tel. 07034 - 9328866
Mail: info@schlemmerolymp.de

Mauren, mon amour **

Ausflüge ins verwunsche Örtchen Mauren (5 Häuser, 2 Misthaufen, 1 Landgasthof) haben bei uns eine lange Familientradition. Schon Vater Hans stöhnte in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts über die sonntäglich verordneten Wanderungen von Downtown Böblingen hinaus ins Ländliche. Auch bei mir waren die zahlreichen Kindergarten- und Schulausflüge nicht immer beliebt. Erst in den 70er Jahren entwickelte sich der Gasthof Grüner Baum zu einem veritablen Off-Off-Szenelokal, betrieben von Künstlern, Literaten, Aussteigern.

Noch immer kann man sommers unter dichten Kastanienbäumen im schattigen Biergarten sitzen, seine fahrradgestählten, gebräunten Waden vorführen  und heillos überteuertes Grillgut verzehren. Im Winter hockt man in der gemütlich beheizten Gaststube, die sich vermutlich seit Vattern Hansens Jugend nicht signifikant verändert hat.

Stets einen Abstecher wert: das Hofgut Mauren mit der markanten Kirche Sankt Pelagius. Doch vom Spirituellen nun zurück zu handfesen Genüssen.


Menge: fast hätte ich die Portion nicht geschafft
Spätzle: selbstgemacht
Käse: Emmentaler
Zwiebeln: glücklicherweise echte (nicht solch ekliges Schnippselzeugs wie hier oder hier)
Viskosität:geradezu sensationell fädenziehend
Beilage: ein unauffälliger Beilagensalat
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Abgang: leicht, ohne Beschwerden
Preis: 8,80 Euro (inklusive Beilagensalat)
Bewertung: Sympathisch: der überschaubar minimalistische Parkplatz über der Strasse zwingt fast automatisch zu nichtmotorisierter Anreise per Pedes oder Velo. Dann kann man auch ganz unbedenklich dem selbst gemachten Glühwein (mit Orangenscheiben und weihnachtlichen Gewürzen) zusprechen.

Gastronomische Höhepunkte sind nicht zu erwarten; doch das gemütliche Ambiente und ein sattes Gefühl von Landlust rechtfertigen wohlmeinende drei Punkte.


Lokalität; Landgasthof Grüner Baum
71139 Ehningen-Mauren
Telefon: 07034/ 5868

Spätzle-Spezialanfertigung ***

Sonntagmittags um 1 Uhr ist dieses Lokal so proppevoll, dass man Schlange stehen muss. Zuvorkommend werden wir an die Bar im Nebenzimmer bugsiert, das sich zugleich als etwas kruschteliges, aber heimeliges Raucherzimmer entpuppt. Kässpätzle befinden sich zwar nicht auf der fleischlastigen Speisekarte, doch der Kellner bietet ohne zu überlegen eine Spezialanfertigung für mich an.

Das Resultat wirkt zwar optisch etwas uninspiriert, überrascht jedoch durch Schmackhaftigkeit. Sowohl Kellner als auch Köchin überzeugen durch ihre unkomplizierte Kundennähe. Das würde man sich öfter wünschen!

Menge: ausreichend
Spätzle: selbst zubereiteter Teig, durch die Spätzlepresse gedrückt
Käse: Mischung aus Schmelzkäse und Parmesan
Zwiebeln: fein und saftig
Viskosität: feucht-zäh
Beilage: ohne / auf Wunsch kleiner Beilagensalat für 3 Euro
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Abgang: leicht
Preis: 4,50 Euro (!)
Bewertung: Ein preisgünstiges, offenbar gut frequentiertes Lokal mit sehr flexiblem Team. Falls die Kässpätzle doch noch fester Bestandteil der Speisekarte würden, würde ich mir allerdings eine geschmackvollere Darreichungsform und ein Überdenken der Käsewahl wünschen.

Lokalität: Gaststätte Waldhorn
Königstr. 48
71139 Ehningen
Tel. 07034/30621