201 Jahre Genuss ***

"Alle werden glücklich" übertitelt Wanner sein dieswöchiges Mittagsangebot "Kässpätzle mit kleinem Salat". Für diese Erkenntnis könnte ich das Wanner`sche Marketing- und Küchenteam geradewegs knuddeln. Denn solange mir noch kein Essen auf Rädern bewilligt wird, bin ich auf konventionelle Glücksversprechen angewiesen.

Seit einigen Jahren residiert das Bistro Vis-a-Vis direkt an einem viel befahreren Kreisel vor den Toren Holzgerlingens, genau genommen: vis-a-vis des Discounters Lidl. In dem stets gut besuchten Pavillon finden sich gleichermassen kichernde Latte-Macchiato-Mütter, pausierende Blaumänner im Aussendienst und stöckeschwingende Nordic-Walking-Gruppen ein, um Seite an Seite einen kleinen Snack, eine Kaffespezialität oder ein deftig-warmes Vesper einzunehmen. Wer hätte erwartet, dass dieses Konzept derartig boomt?

 Menge: ansprechende Portion, in einem aparten Porzellan-Schiffchen angerichtet
Spätzle: Convenience-Food
Käse: unbekannte Sorte - doch nach Erkalten lassen sich deutlich die geraspelten Fäden erkennen
Zwiebeln: frische, saftige, leicht angeschmelzte Frischware
Viskosität: angenehm trocken
Beilage: ein grüner Beilagensalat, wahweise mit Balsamico- oder hauseigenem Joghurt-Meerrettich-Dressing
Zubereitungszeit: ratzfatz
Abgang: ohne lästiges Völlegefühl einfach glücklich machend
Preis: 6,90 Euro als wechselndes Mittagsangebot (inkl. kleinem Salat)
Bewertung: Bereits in sechster Generation und seit ingesamt 201 Jahren steht die Bäckerei-Wanner-Dynastie für Genuss. Zuvorkommender Service und überzeugende Freundlichkeit ist hier selbstverständlich. Die ansprechend präsentierten Kässpätzle geben ein überraschend leichtes und doch sättigendes Mittagessen ab.

Empfehlenswert für danach: ein herrlich cremiger Capuccino für 2,20 Euro!

Lokalität: Wanner's Vis-a-Vis
Olgastraße 1
71088 Holzgerlingen
Tel.: 07031 / 4 63 85 16

Spätzle-Express *

An manchen unglücklichen Tagen fällt alles zusammen: Heißhunger, leerer Kühlschrank, hartnäckiger Schneefall und eine bedauerliche körperliche Immobilität. Während sich meine aufgewühlten Magennerven bereits auf eine Packung trockener Flachkräcker oder eine Dose abgelaufener Grießnockerlsuppe einstellen, kommt mir die zündende Idee: Kässpätzle vom Lieferservice?

Da meine Heimatregion über eine erstaunliche Anzahl von indischen Pizzabäckern verfügt, die turbanbestückt eine Calzone oder Rigatoni Funghi ausliefern, suche ich im Internet gezielt nach einem Gegenpol. Ganz in meiner Nähe residiert der SSS Pizza Service - wobei über die Herkunft des Triple-S wohlwollend fantasiert werden kann. Ziemlich hungrig wähne ich mich schon inmitten der heiligen Spätzle-Dreieinigkeit.

Bestellt wird online, mit automatischer Lieferzeitberechnung und Benachrichtigungsgarantie per E-Mail.  Trotz meiner berechtigten Skepsis trifft der Aluklotz bereits 12 Minuten vor der Zeit ein!


Menge: hat das Volumen und das Gewicht eines Ziegelsteins
Spätzle: wohlbeleibte, kräftige Fertigware
Käse: wenn nur welcher drin wäre?
Zwiebeln: einige feine, rohe Scheiben
Viskosität: die Spätzle ertrinken förmlich in einem See sahniger Fettigkeit
Beilage:absolut nichts - ein Salat könnte getrennt dazu bestellt werden
Zubereitungszeit: - und Lieferzeit: 32 Minuten
Abgang: bleibend metallischer Geschmack
Preis:8,00 Euro brutto (inklusive Auslieferung)
Bewertung: Vorsicht: heiss und fettig! Wer vom Pizza-Service kulinarische Höhenflüge erwartet, liegt sicherlich falsch. Dass sich Käsespätzle nicht mit standardisierter Fertigware vertragen, hat leider schon die Vergangenheit gezeigt.Vielleicht doch lieber Hunger leiden?

Lokalität: SSS Pizza Service
Inhaber: Sajid Masud Butt
Maurener Weg 65
71034 Böblingen
E-Mail: mail@pizza-sss.de

Die Spätzialistin

Bereits im November letzten Jahres veröffentlichte das Stuttgarter Stadtmagazin "Lift" den Gastroführer "Stuttgart geht aus 2013", ein wahres Kompendium des guten Geschmacks rund um die schwäbische Landeshauptstadt.


Den Käsespätzle und meinen Umtrieben wurden darin ein ganz besonderer Ehrenplatz eingeräumt. Doch man lese selbst:

Die Spätzialistin